Tous les articles Recette italienne
Bûche de Noël crémeuse façon tiramisu : la meilleure recette
Le tiramisu étant mon dessert préféré j'ai voulu faire une bûche tiramisu ! C'est vraiment très bon et en plus ça change... une bûche extra moelleuse légèrement imbibée de café et fourrée d'une crème mascarpone, miam ! D'ailleurs, même si l'alcool est facultatif, je vous précise que l'amaretto peut se remplacer par le marsala. La recette est simple et assez rapide donc si comme moi vous aimez le tiramisu, je vous la conseille fortement !
Pettole des Pouilles
Le 8 décembre, jour férié en Italie pour l'immaculée conception, nous décorons le sapin de noël et nous nous retrouvons autour d'un repas dédié aux traditions culinaires de la région, et notamment les pettole, dont je partage avec vous la recette aujourd'hui.
Amaretti au citron vert
Aujourd'hui je vous propose une recette d'amaretti au citron vert. Des biscuits italiens avec de la poudre d'amandes, sans farine et sans gluten, très moelleux et fondants. Le citron vert apporte un petit goût acidulé et du peps aux biscuits. Un régal ! Ils seront parfaits au quotidien, mais aussi pour les cadeaux gourmands. Pensez aux fêtes de fin d'année qui approchent à grands pas.
Jarret de bœuf à l'italienne
Pour préparer un jarret de bœuf à l'italienne, vous aurez besoin de jarret de bœuf, bien sûr, et de tomates, oignons, huile d'olive. Ce plat gourmand est facile à préparer et parfait à partager en famille ou entre amis.
Moules farcies à la mode de Brindisi
Une recette traditionnelle de Brindisi, ville qui se trouve en bord de mer et qui bénéficie de poissons et fruits de mer de qualité, recette simple et pleine de saveurs méditerranéennes.
Risotto très crémeux, champignons et Saint-Jacques
Pourquoi très crémeux me direz vous ? Un risotto l'est déjà beaucoup, mais en ajoutant 2 cuillères à soupe de mascarpone à la fin de la cuisson, votre risotto sera vraiment ultra crémeux et délicieux, une recette facile qui nécessite juste un peu de temps devant soi pour surveiller la cuisson.
Langouste grillée : la recette facile
Une recette simple qui souligne toute la finesse de la langouste.
Risotto des iles
Découvrez la recette de Risotto des îles, délicieux et facile à faire pour un délicieux riz bien fondant.
Risotto citron crevettes
Découvrez la recette de Risotto citron crevettes. C'est le mode de cuisson qui rend le risotto crémeux, alors pas besoin d'ajouter de crème !