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Tajine végétarien aux pommes de terre
Voici ma recette de tajine végétarien aux pommes de terre. Ce plat, habituellement cuisiné avec du poulet, est servi en entrée lors des mariages tunisiens. Je vous propose ma version végétarienne. Mes invités carnivores qui ont goûté les deux n'y ont vu que du feu !
Rouleaux de printemps vietnamiens
Légers, frais et savoureux, les rouleaux de printemps vietnamiens sont un véritable plaisir à déguster ! Composés de crevettes et de légumes croquants, ils sont enroulés dans une feuille de riz et servis avec une sauce gourmande. C'est une recette très facile que j'ai apprise lors d'un voyage au Vietnam !
Île flottante vegan
Une version légère et gourmande de l'île flottante, réalisée sans œufs, grâce à l'aquafaba (jus de pois chiche). Un dessert végétalien frais et crémeux, avec une meringue aérienne et une crème anglaise onctueuse.
Sauce à l'orange express pour canard
Cette sauce à l'orange express apportera une touche d'élégance et de raffinement à votre canard. Alliant la douceur sucrée des agrumes à des notes épicées subtiles, elle sublimera la saveur de la viande en quelques minutes seulement. Facile et rapide à préparer, cette recette vous permettra d'impressionner vos convives avec un plat digne d'un grand restaurant.
Sauce ketchup express : la recette facile
Le ketchup maison : un héritage familial, coté britannique. Envie d'un ketchup savoureux et sans additifs ? Cette recette de sauce ketchup express vous permettra de réaliser en un rien de temps une version artisanale de ce condiment emblématique. À base de purée de tomates et d'un subtil mélange d'épices, elle offre un goût authentique qui ravira petits et grands. Facile à préparer et personnalisable selon vos préférences, ce ketchup fait maison sera parfait pour accompagner vos burgers ou frites.
Yaourts maison végétaux à l'avoine
Découvrez une délicieuse alternative aux yaourts classiques avec cette recette de yaourts végétaux à l'avoine. Faciles à réaliser, ces yaourts maison vous permettront de profiter des bienfaits de l'avoine tout en variant vos petits-déjeuners et collations. Onctueux et légèrement sucrés, ils raviront les papilles des petits comme des grands. Cette recette est idéale pour les intolérants au lactose ou ceux souhaitant réduire leur consommation de produits laitiers.
Pesto de fanes de radis (Apéritif à tartiner)
Ne jetez plus vos fanes de radis mais réalisez avec des tartinades "multi-usages". Cette recette de pesto aux fanes de radis est une façon astucieuse d'utiliser une partie des légumes souvent jetée. Onctueuse et parfumée, cette préparation se tartine facilement sur des toasts ou bâtonnets de légumes. Avec ses notes d'ail, d'amande et de citron, ce pesto vert apportera fraîcheur à vos plateaux apéritifs.
Verrines au fromage fondu, concombre et jambon : la recette facile
Une verrine fraîcheur très simple qui fait son effet. Envie d'un apéritif rafraîchissant et original pour épater vos convives ? Ces verrines au fromage fondu, concombre et jambon sont la solution idéale. Faciles à préparer, elles allient la fraîcheur du concombre à l'onctuosité du fromage fondu et au côté salé du jambon. Le cumin apporte une touche d'exotisme tandis que la ciboulette ajoute une note de fraîcheur supplémentaire.
Crêpes vegan sans oeuf et sans lait : la meilleure recette
Une savoureuse recette de crêpes sans lait de vache ni œuf, parfaite pour les personnes allergiques et les vegans ! Aussi gourmandes que les crêpes classiques, elles offrent l'avantage d'être plus économiques, plus légères, plus digestes et moins lourdes.