Tous les articles Recette soja
Velouté de fanes de radis (Potage, soupe)
Ne jetez plus vos fanes de radis, cuisinez-les. Cette recette simple et économique transforme les feuilles vertes en un velouté onctueux et réconfortant, relevé par la douceur des pommes de terre et la note parfumée de l'oignon. Idéal pour les soirées fraîches ou comme entrée légère, ce potage vous surprendra par sa texture veloutée et son goût subtil.
Velouté de poireaux, pommes de terre et champignons : la recette facile
Recette de saison, idéale pour les soirées hivernales. C'est un velouté nutritif qui réchauffe le corps et l'esprit. Cette recette réconfortante allie la douceur du poireau, le crémeux de la pomme de terre et les notes boisées des champignons. Ce plat complet peut être servi en entrée ou en plat principal avec des croûtons à l'ail ajoutant une touche croquante.
Tajine végétarien aux pommes de terre
Voici ma recette de tajine végétarien aux pommes de terre. Ce plat, habituellement cuisiné avec du poulet, est servi en entrée lors des mariages tunisiens. Je vous propose ma version végétarienne. Mes invités carnivores qui ont goûté les deux n'y ont vu que du feu !
Rouleaux de printemps vietnamiens
Légers, frais et savoureux, les rouleaux de printemps vietnamiens sont un véritable plaisir à déguster ! Composés de crevettes et de légumes croquants, ils sont enroulés dans une feuille de riz et servis avec une sauce gourmande. C'est une recette très facile que j'ai apprise lors d'un voyage au Vietnam !
Île flottante vegan
Une version légère et gourmande de l'île flottante, réalisée sans œufs, grâce à l'aquafaba (jus de pois chiche). Un dessert végétalien frais et crémeux, avec une meringue aérienne et une crème anglaise onctueuse.
Sauce à l'orange express pour canard
Cette sauce à l'orange express apportera une touche d'élégance et de raffinement à votre canard. Alliant la douceur sucrée des agrumes à des notes épicées subtiles, elle sublimera la saveur de la viande en quelques minutes seulement. Facile et rapide à préparer, cette recette vous permettra d'impressionner vos convives avec un plat digne d'un grand restaurant.
Sauce ketchup express : la recette facile
Le ketchup maison : un héritage familial, coté britannique. Envie d'un ketchup savoureux et sans additifs ? Cette recette de sauce ketchup express vous permettra de réaliser en un rien de temps une version artisanale de ce condiment emblématique. À base de purée de tomates et d'un subtil mélange d'épices, elle offre un goût authentique qui ravira petits et grands. Facile à préparer et personnalisable selon vos préférences, ce ketchup fait maison sera parfait pour accompagner vos burgers ou frites.
Yaourts maison végétaux à l'avoine
Découvrez une délicieuse alternative aux yaourts classiques avec cette recette de yaourts végétaux à l'avoine. Faciles à réaliser, ces yaourts maison vous permettront de profiter des bienfaits de l'avoine tout en variant vos petits-déjeuners et collations. Onctueux et légèrement sucrés, ils raviront les papilles des petits comme des grands. Cette recette est idéale pour les intolérants au lactose ou ceux souhaitant réduire leur consommation de produits laitiers.
Pesto de fanes de radis (Apéritif à tartiner)
Ne jetez plus vos fanes de radis mais réalisez avec des tartinades "multi-usages". Cette recette de pesto aux fanes de radis est une façon astucieuse d'utiliser une partie des légumes souvent jetée. Onctueuse et parfumée, cette préparation se tartine facilement sur des toasts ou bâtonnets de légumes. Avec ses notes d'ail, d'amande et de citron, ce pesto vert apportera fraîcheur à vos plateaux apéritifs.