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Recettes Mardi Gras : beignets, bugnes, gaufres et crêpes
Mardi Gras, c'est un festival de saveurs ! En 2024, préparez des beignets moelleux, des crêpes dorées ou des churros croustillants. Découvrez des recettes alléchantes et très faciles pour célébrer Mardi Gras avec délice.
Pour une pâte à crêpes sans grumeaux, utilisez cet ustensile du quotidien - c'est simple mais il fallait y penser
Les crêpes, c'est votre péché mignon ? Mais les grumeaux dans la pâte, vous vous en passeriez bien. Oubliez les astuces de grand-mère, il existe une technique imparable pour éviter les grumeaux dans la pâte à crêpes.
L'astuce de Cyril Lignac pour alléger la pâte à crêpes : simple et efficace
Le secret des crêpes fines repose sur la préparation d'une pâte légère. Pour cela, le Chef Cyril Lignac a son petit truc à lui. Il modifie très légèrement la recette traditionnelle, en y ajoutant un ingrédient on ne peut plus basique dans sa recette.
Cet ingrédient bien connu de nos grands-mères rendra vos crêpes moelleuses à souhait
Saviez-vous qu'il existe presque autant de recettes de pâte à crêpes que de grands-mères ? Pour réaliser des crêpes bien moelleuses, voici le secret bien gardé depuis des génératio
Crêpes : la meilleure recette rapide
Découvrez cette recette facile de crêpes, très rapide à préparer. Une recette simple qui, grâce à sa quantité d'œufs, ne nécessite aucun repos de la pâte (vous pouvez adapter le volume des ingrédients selon le nombre d'œufs que vous avez, les crêpes seront aussi parfaites avec 1 œuf, ou 2 œufs). À préparer à la Chandeleur, pour un brunch ou à tout moment que l'envie vous prend.
Quel rhum choisir pour faire des crêpes ?
Vous vous demandez quel rhum ajouter dans votre pâte à crêpes ? On vous explique quel alcool choisir pour faire de belles crêpes parfumées !
Quelle farine prendre pour des crêpes ?
Incontournables, les crêpes sont parmi les desserts préférés des petits et des grands ! Mais quelle farine choisir pour réaliser des crêpes maison à la fois fines et moelleuses ? On vous explique tout !
13 astuces pour réussir sa pâte à crêpes à tous les coups
Légères, fondantes et stars de la Chandeleur, les crêpes font l'unanimité. Envie de crêpes fines, qui ne collent pas et sans bords durs ? Nos suggestions pour réussir votre pâte à tous les coups.
Comment bien conserver de la pâte à crêpes ?
Faut-il conserver sa pâte à crêpes au frigo, au congélateur ou à température ambiante ? On vous donne toutes les réponses à vos questions sur les méthodes et le nombre de jours de conservation de la pâte à crêpes.
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