Tous les articles Recette menthe
Cygne glacé
Le cygne serait Zeus lui-même qui se transforma ainsi pour séduire Léda, la reine de Sparte. Bonne Saint-Valentin !
Soufflé glacé aux framboises
Glacé, léger et présentable... le dessert idéal pour l'été.
Gaspacho de melon
Facile, coloré et très rafraîchissant.
Charlotte aux fraises gourmande
Une charlotte aux fraises, un dessert classique mais délicieux !
Bavarois citron/mangue
Un bavarois d'une consistance légère, parfait pour un dessert d'été. Il s'apprécie cela dit tout au long de l'année.
Potage vert à la menthe et aux foies de volaille
Cette soupe était traditionnellement servie en entrée, lors des mariages, dans le centre du Portugal, mais elle aussi idéale au quotidien, servie en plat unique. La menthe, qui lui donne sa saveur si originale, ne peut être remplacée par aucune autre herbe aromatique.
Charlotte de pain d'épice glacée à la vanille
A chaque fois, mes invités sont bluffés et me demandent où j'ai acheté cette merveille...
Millefeuille menthe-chocolat
C'est en jardinant que l'odeur de la menthe m'a donné l'idée de créer ce millefeuille original et délicieux.
Risotto à la brandade de morue et petit pois
Recette proposée par Luana Belmondo pour Coudène Crédit photo : Pauline Daniel