Cuisiner : Recette de cuisine
Poule au riz à la sauce blanche et aux champignons
Découvrez cette recette de Poule au riz qui plaira à tous. Des carottes, des petits pois, des champignons, du riz, une bonne volaille, le tout ayant mijoté dans le vin blanc et la crème fraîche. Une combinaison parfaite de tendreté et de crémeux qui réconforte dès la première bouchée. Ce plat familial, aussi raffiné que convivial, est idéal pour les repas du dimanche ou les grandes tablées.
Pâtes au pesto à l'italienne : la meilleure recette
Voici la recette incontournable de pâtes au pesto ! Un mélange irrésistible de basilic frais, de parmesan savoureux et de pignons de pin croquants, lié par une généreuse touche d'huile d'olive. Simple, rapide et authentique, ce plat emblématique est la promesse d'une explosion de saveurs méditerranéennes dans chaque bouchée.
Patatas bravas à l'espganol : la recette facile
Des pommes de terre croustillantes accompagnées d'une sauce légèrement épicée et onctueuse qui réveillera vos papilles. Idéal pour un apéritif entre amis ou en accompagnement d'un bon repas, ce plat espagnol convivial se prépare en quelques étapes simples.
Mini entremets coco-abricot
Avec son cœur d'abricot fondant et sa mousse légère à la noix de coco, ce mini entremets séduira les amateurs de douceurs fruitées et légères. Sans lactose et sans gluten, pour régaler tout le monde !
Biscuits allemands friables "morceaux de rêve" rapides
Ces merveilleux biscuits, bien que friables, devraient toujours avoir leur place dans une assiette de douceurs ! Très faciles à cuisiner, ils cuisent en un rien de temps. Idéaux pour apprendre la pâtisserie aux enfants. Cette recette allemande très populaire, "Mürbe Traumstücke", se traduit littéralement par "morceaux (ou pièces) de rêve friables".
Bouchées fraîches chèvre-concombre
Pour un apéritif très frais, envie d'une entrée rafraîchissante et facile à préparer pour vos apéritifs estivaux ? Ces bouchées associant la douceur crémeuse du chèvre à la fraîcheur croquante du concombre sauront ravir vos papilles. Leur présentation élégante sur cure-dents en fait des amuse-bouches parfaits pour impressionner vos convives sans passer des heures en cuisine.
Tomates cocktail farcies à la mousse de thon
A grignoter à l'apéro sans scrupule car c'est une recette fraîche et LIGHT, simple, rapide et bon marché. Envie d'un apéritif original et rafraîchissant ? Ces tomates cocktail farcies à la mousse de thon sont parfaites pour épater vos convives. Leur petite taille en fait des bouchées idéales, tandis que la garniture onctueuse au thon et fromage frais apporte une touche de gourmandise.
tomates cerise jaunes confites au thym
Dégustez ces tomates cerise jaunes confites au thym. J'ai confit les dernières tomates de mon potager pour avoir une petite réserve bien utile en plein hiver. Vous pouvez ajouter d'autres épices : origan, basilic, ail... Ce mets savoureux et coloré apportera une touche ensoleillée à vos plats. La cuisson lente concentre les arômes et sublime la douceur naturelle des tomates tout en leur donnant une note aromatique subtile grâce au thym.
Tomates cocktail farcies au fromage frais et aux herbes
Envie d'un apéritif original et savoureux ? Ces tomates cocktail farcies au fromage frais et aux herbes sont la solution parfaite. Cette recette simple transforme de petites tomates en bouchées gourmandes et colorées, alliant fraîcheur acidulée des tomates à douceur crémeuse du fromage aux herbes pour ravir vos papilles lors d'un apéro ou buffet estival.
Tomates cerise d'amour (Amuse gueule)
Ces délicieuses tomates cerise d'amour sont un amuse-bouche raffiné et original, parfait pour épater vos invités lors d'un apéritif ou d'une réception. Alliant la douceur sucrée du caramel à l'acidité des tomates et au croquant des graines, cette recette offre une explosion de saveurs en bouche. Sa présentation élégante sur des pics en bois en fait un met aussi beau que bon.
Tomates cerises marinées apéritives
Cette recette de tomates cerises marinées apéritives est une petite idée d'apéro bien sympathique, un moment convivial à partager avec vos amis. Envie d'un apéritif ensoleillé et savoureux ? Ces tomates gorgées de saveurs méditerranéennes raviront vos papilles. La douceur des tomates se marie aux notes acidulées du vinaigre balsamique et aux arômes des herbes fraîches, rehaussé par la touche salée de la feta.
Petits poivrons farcis au fromage
Les petits poivrons oranges font toujours fureur. Ces petits poivrons farcis au fromage sont un délice estival parfait pour l'apéritif ou en entrée. Leur couleur orange vive égaiera votre table, tandis que leur farce savoureuse ravira vos papilles. Le mélange de fromage frais aux fines herbes, de jambon, d'olives et de tomates séchées offre une explosion de saveurs méditerranéennes. La cuisson au four puis le refroidissement des poivrons permettent d'obtenir une texture fondante qui contraste agréablement avec le crémeux de la garniture.
Mini courgette farcie
Une bonne façon de servir des légumes à l'apéro est avec une recette estivale pleine de fraîcheur et de saveurs méditerranéennes : les mini courgettes farcies. Ce plat léger et coloré met en valeur la douceur des courgettes, sublimée par une farce parfumée aux accents du Sud. Idéal pour un apéritif dînatoire ou en entrée, ce mets ravira vos convives par son aspect soigné et sa préparation simple.
Poivrons confits
Poivrons confits à l'ail et à l'huile d'olive, quelques herbes et hop, à l'apéro sur du pain grillé. C'est un délice ! Envie de soleil dans votre assiette ? Les poivrons confits sont la recette parfaite pour égayer vos repas avec leurs couleurs vives et leur saveur douce. Ce plat méditerranéen transforme les poivrons crus en un accompagnement fondant et parfumé. L'ail et les herbes fraîches rehaussent délicatement le goût des poivrons tandis que l'huile d'olive leur apporte une texture onctueuse. Idéal en entrée ou pour agrémenter vos salades, ce mets versatile saura ravir vos papilles.
Pommes de terre soufflées
Pas évident de les réussir, ces fameuses pommes de terre soufflées. Après 2 essais, j'y suis plus ou moins arrivée. À servir en accompagnement ou comme chips à l'apéro, elles sont un délice croustillant qui impressionnera vos convives. Cette recette traditionnelle française transforme des tranches de pomme de terre en ballons dorés et aériens grâce à une double cuisson précise qui fait gonfler la pomme de terre comme par magie.
Pommes de terre façon tartiflette pour l'apéro
Petite idée sympa pour vos apéros dînatoires, cette recette de pommes de terre façon tartiflette revisitée en bouchées savoureuses est faite pour vous. J'ai utilisé des pommes de terre grenaille bio "Belle de Fontenay" pour leur arôme qui convient très bien à cette préparation. Simple à préparer et irrésistible en bouche, ce mets convivial ravira les papilles tout en apportant une touche montagnarde à votre table.
Haricots verts grillés au parmesan
Une délicieuse recette qui convient très bien pour l'apéro ou pour accompagner des grillades. Cette façon de préparer les haricots verts ravira vos papilles. Simple et savoureuse, elle transforme ce légume classique en un accompagnement croustillant grâce au mariage du parmesan et des haricots grillés, créant une harmonie de textures et de goûts surprenante pour vos convives.
Gâteau invisible carottes et pommes de terre
Découvrez cette recette de Gâteau invisible aux carottes et pommes de terre, un gâteau salé original qui fera manger des légumes à vos enfants. Ce plat allie subtilement la douceur des carottes et le réconfort des pommes de terre. Les fines lamelles noyées dans une pâte légère créent un effet visuel saisissant une fois coupé, surprenant ainsi vos convives par sa texture délicate.