Cuisiner : Recette de cuisine
Pâte Penne à la tomate, mozzarella et basilic
Envie d'un plat de pâtes réconfortant et savoureux ? Cette recette de penne à la tomate, mozzarella et basilic saura ravir vos papilles. Inspirée de la cuisine italienne, elle marie la douceur de la mozzarella fondante à l'acidité de la tomate et au parfum envoûtant du basilic frais. Simple à réaliser et prête en un rien de temps, c'est le repas idéal pour une soirée décontractée.
Pâtes à la ricotta
Recopie le texte présent en Classique de la cuisine italienne, adoré par les enfants et les plus grands. Le petit truc qui rend craquante cette recette ? La noix de muscade. Cette préparation simple et savoureuse met à l'honneur la ricotta dans des pâtes crémeuses parfaites pour un repas rapide ou pour impressionner vos convives lors d'un dîner entre amis.
Pâtes au thon à la crème : la recette facile
Savourez la recette classique des pâtes au thon à la crème. Envie d'un plat simple et savoureux pour le dîner ? Ces pâtes allient la douceur de la crème aux notes iodées du thon, ce qui en fait un plat réconfortant préparé en un rien de temps. Les échalotes apportent une touche d'onctuosité, tandis que le persil ciselé rehausse l'ensemble de sa fraîcheur.
Pâtes et sauce crémeuse aux langoustines et champignons
Savourez ces pâtes et sauce crémeuse aux langoustines et champignons. Une sauce pas ordinaire pour des pâtes ordinaires! Cette recette est un véritable délice pour les papilles, alliant la douceur de la crème aux saveurs iodées des langoustines et aux notes boisées des champignons sauvages. Ce plat raffiné est idéal pour un dîner en famille ou entre amis.
Pâtes Conchiglioni farcies au saumon
Découvrez cette recette de pâtes conchiglioni farcies au saumon, pleines de goûts en toute saison. Ce plat raffiné combine la délicatesse du saumon fumé à la générosité des pâtes en forme de coquillages. La farce, subtilement relevée d'aneth et de paprika, offre une symphonie où se mêlent douceur de la crème et fondant du fromage Philadelphia.
Milkshake aux fraises
Aujourd'hui je vous propose un milkshake aux fraises. Une boisson ultra-gourmande, très rafraîchissante et délicieuse. Il est hyper facile et rapide à faire, prêt en 5 minutes - top chrono. C'est un vrai dessert frais et bien fruité, une belle alternative aux glaces. Parfait pour les journées chaudes d'été. Vos proches, petits ou grands d'ailleurs, vous remercieront. Si vous n'avez pas de fraises, vous pouvez utiliser d'autres fruits à la place.
Roulés de légumes grillés au fromage
Dégustez ces roulés frais et savoureux en apéritif ou en entrée ! J'ai testé cette recette avec du boursin et du fromage de chèvre, délicieux tous les deux.
Tarte à la courgette
Une recette de saison, voici une tarte à la courgette que l'on peut manger chaude ou froide.
Tarte à la tomate
Une tarte bien colorée à la tomate, parfaite pour les piques-nique ou un repas d'été.
Profiterole glace vanille et sauce chocolat
Profiterole glace vanille et sauce chocolat, un bon dessert bien gourmand.
Granité citron-concombre
L'alliance citron concombre, un combo idéal pour se rafraîchir l'été. Voici une bonne recette de granité maison ! Attention à bien contrôler la congélation et à gratter pour éviter une trop forte congélation.
Orzo au citron, poulet, asperges vertes rôties et tomates cerises
Un plat frais et équilibré, associant la tendreté du poulet, des légumes rôtis au four et un orzo onctueux au mascarpone et au citron.
Gâteau pina colada
Ce gâteau moelleux aux saveurs tropicales combine la douceur de la noix de coco, l'exotisme de l'ananas et une touche de rhum pour une explosion de saveurs ensoleillées. Idéal pour les réunions estivales ou dès que vous avez envie d'une gourmandise tropicale !
Gâteau d'aubergines à l'indienne (IG bas)
Gâteau d'aubergines à l'indienne (IG bas), une recette de gâteau salé qui se prépare à l'avance pour être dégusté froid.
Darne de thon blanc à la plancha sauce vierge
Chaque été, j'aime mettre à l'honneur les poissons nobles qui rappellent les grandes tablées sous le figuier, un verre de rosé à la main. Aujourd'hui, je vous propose une recette qui fait la part belle au thon blanc, ce poisson au grain fin et à la chair tendre. Passé sur la plancha après une marinade ensoleillée, il s'accompagne d'une sauce vierge ultra-fraîche aux accents méditerranéens. C'est le genre de plat qui fait voyager, sans quitter le jardin.
Tourte aux cèpes (Tourte)
Une jolie tourte bien dorée et vraiment très bonne. Petite astuce, vous pouvez congeler la tarte pour les fêtes de fin d'année. La tourte aux cèpes est un plat réconfortant qui met à l'honneur ce champignon noble et savoureux. Cette recette allie délicatesse de la pâte feuilletée à richesse des cèpes, relevés par échalote, ail et persil.
Tourtes pommes et foie gras
Peut se servir en plat principal, accompagné d'une salade. Une recette alliant finesse et gourmandise avec ces délicieuses tourtes aux pommes et foie gras. Ce mets raffiné marie habilement la douceur des pommes caramélisées à l'onctuosité du foie gras, le tout enveloppé dans une pâte feuilletée croustillante. Idéales pour un repas de fête ou un dîner élégant, ces tourtes individuelles surprendront vos convives par leur saveur unique.
Tourte aux cèpes : la recette facile
À la saison des cèpes, cette tourte est toujours la première recette que je fais. C'est toute la senteur des bois concentrée dans une pâte croustillante et dorée. Réservez-la pour les repas de fête, vos invités s'en souviendront. Ce plat traditionnel met à l'honneur le roi des champignons enveloppé dans une pâte feuilletée parfaite pour un repas convivial en famille ou entre amis.