Cuisiner : Recette de cuisine
Tiramisu aux fruits rouges
Laissez-vous tenter par cette délicieuse variante du tiramisu classique, qui met à l'honneur les fruits rouges de saison. Cette recette rafraîchissante allie la douceur du mascarpone à l'acidité des fruits pour un dessert équilibré et gourmand. Facile à réaliser, ce tiramisu revisité plaira aux petits comme aux grands et saura ravir les papilles de tous vos convives.
Blanquette de la mer au saumon et poireau
Voici ma recette originale et gourmande de blanquette de la mer avec sa sauce vin blanc et comté pour un plat hivernal réconfortant et facile à réaliser. Cette version au saumon saura séduire vos convives. Ce plat allie la délicatesse du saumon poché à la douceur des poireaux, le tout enrobé d'une sauce crémeuse au vin blanc et au comté.
Génoise au Thermomix
Réalisez cette génoise au Thermomix, un classique de la pâtisserie française qui ravira petits et grands. Cette recette vous permettra d'obtenir une génoise légère et aérienne, idéale comme base pour vos gâteaux et entremets. Grâce à quelques ingrédients simples tels que des œufs, du sucre et de la farine, vous obtiendrez un biscuit moelleux savoureux.
Kimchi de chou : la recette facile
Le kimchi de chou, fermenté et épicé, est un superbe accompagnement coréen pour un bol de bibimbap fumant. Incontournable dans la cuisine coréenne, il offre un mélange équilibré de saveurs umami, piquantes et légèrement sucrées. La fermentation naturelle du chou chinois avec des épices typiques donne naissance à un mets complexe riche en probiotiques. Facile à préparer chez soi, ce kimchi maison vous permettra d'apprécier l'authenticité de ce plat emblématique tout en contrôlant les ingrédients utilisés.
Pancakes salés et " Trio Gourmand " Entremont
Une recette de pancakes salés proposée par la marque Entremont. Crédit photo : Stéphanie Iguna (LaFoodFactory) / ENTREMONT. Envie d'un brunch original et savoureux ? Ces pancakes au Trio Gourmand Entremont et au jambon sauront ravir vos papilles. Inspirés de la cuisine américaine mais revisités à la française, ils offrent un mariage subtil entre le moelleux de la pâte, le fondant du fromage et le côté salé du jambon.
Petits pois à la française
Ce que j'attends avec impatience au printemps ce sont les petits pois, je vous propose de les cuisiner à la Française avec laitue et lardons fumés. Les petits pois à la française sont un grand classique de la cuisine traditionnelle, alliant fraîcheur printanière et saveurs délicates. Cette recette simple met en avant les petits pois rehaussés par l'oignon nouveau et le croquant de la laitue.
Dinde de Noël farcie aux cranberries safran et riz sauvage
Vous avez besoin de réussir à 100% votre dinde de Noël ? Vous avez ici LA recette parfaite de dinde farcie aux cranberries, safran et riz sauvage. Cette recette allie saveurs festives et originalité. Le mélange de riz sauvage, saucisses et châtaignes apporte une texture variée, tandis que les cranberries et le zeste d'orange ajoutent une touche fruitée. La pancetta qui enrobe la dinde lui confère un côté croustillant.
Bûche glacée au chocolat, vanille et Spéculoos
Après un bon repas qui dure sur la journée, on a notre petit ventre qui dit STOP au moment du dessert. Sauf que cette bûche glacée va glisser toute seule. Sous un glaçage brillant au chocolat-caramel beurre salé se cache une délicieuse glace au chocolat, suivie de biscuits Spéculoos et d'une glace vanille. Parfaite pour clôturer un repas de fête, elle allie les saveurs réconfortantes dans un dessert festif et rafraîchissant avec plusieurs couches de crèmes glacées onctueuses rehaussées par le croquant des spéculoos nappés d'un glaçage chocolaté brillant. Sa préparation demande patience mais le résultat en vaut la peine.
Bredele de Noël à la confiture
Les Bredeles de Noël à la confiture sont une délicieuse tradition alsacienne. Ces petits biscuits sablés, parfumés à la cannelle et aux amandes, sont un incontournable des fêtes de fin d'année. Leur forme distinctive avec un trou au centre laissant entrevoir la confiture en fait de véritables joyaux sur un plateau de Noël. Faciles à réaliser, ils raviront petits et grands avec leur texture fondante et leur saveur sucrée.
Papillotes de poisson : la recette facile
Une recette sympa à faire, rapide et pleine de saveurs. Envie d'un plat léger et savoureux qui ravira vos papilles tout en vous faisant voyager ? Cette recette de papillotes de poisson blanc combine les délicates saveurs du cabillaud avec un assortiment coloré de légumes méditerranéens, une touche fraîcheur apportée par le citron et le persil. La cuisson en papillote préserve toutes les saveurs des ingrédients tout en gardant le poisson tendre.
Petits sablés de Noël : la recette facile
Voici une recette très facile des fameux sablés de Noël qui font le bonheur des grands comme des petits. Les fêtes de fin d'année approchent et avec elles l'envie de déguster de délicieux petits gâteaux. Ces sablés sont parfaits pour l'occasion : faciles à réaliser, ils raviront tous avec leur texture croustillante et fondante ainsi que leur parfum délicat évoquant la magie des fêtes.
Petits sablés de Noël gourmands : la recette facile
Noël approche, voici ma recette de petits sablés de Noël. À la fois croustillants et fondants, ces biscuits sont parfaits pour réchauffer le cœur en cette période de fin d'année. Faciles à préparer, ils raviront petits et grands avec leur texture agréable. Quelques ingrédients simples suffisent pour réaliser ces biscuits que vous pourrez découper en formes festives ou offrir joliment emballés.
Schwowe bredele
Des biscuits alsaciens de Noël pour lesquels on peut varier le goût selon ses envies en modifiant légèrement les épices. Tentez cette recette très facile et rapide à faire pour régaler toute la famille. Les Schwowe bredele sont de délicieux petits gâteaux traditionnellement préparés pour Noël, parfumés aux amandes et écorces d'oranges, relevés d'une touche de kirsch. Croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, ces bredele raviront petits et grands avec leurs formes festives.
Biscuits sablés aux épices de Noël
Je ne pouvais pas ne pas faire des petits sablés pour Noël. Je vous propose ma recette de biscuits sablés aux épices de Noël (cannelle, muscade, gingembre). Plongez dans l'esprit des fêtes avec ces délicieux gâteaux croquants et parfumés qui raviront petits et grands lors des réunions familiales ou comme cadeau gourmand. Leur texture sablée en fait le compagnon idéal d'une tasse de thé par temps froid.
Bûche glacée à la vanille et à la mangue sans oeufs ni gluten
Cette bûche glacée offre une délicieuse alternative sans œufs ni gluten pour les fêtes de fin d'année. Alliant la douceur de la vanille à la fraîcheur exotique de la mangue, elle surprendra vos convives par sa texture légère et son goût raffiné. La mousse onctueuse au mascarpone enrobe un cœur fruité, rehaussé d'un croustillant au chocolat noir et des touches d'ananas et groseille apportent une note acidulée à ce dessert élégant.
Sablés de Noël aux noisettes
La recette inratable des Sablés de Noël, bien parfumés aux noisettes, est un vrai régal. Mon fils de 5 ans s'est amusé à découper toutes les formes à l'emporte-pièce et a adoré dévorer ces délicieux petits sablés croquants et moelleux. À l'approche des fêtes de fin d'année, rien ne vaut la préparation de savoureux biscuits pour parfumer la maison d'une douce odeur festive.
Biscuits de Noël
Voici une bonne recette des biscuits de Noël, facile et rapide à réaliser. À l'approche des fêtes de fin d'année, rien de tel que de préparer ces délicieux sablés fondants et légèrement vanillés pour parfumer la maison et régaler petits et grands. Faciles à réaliser, ils seront parfaits pour accompagner un thé ou un café.
Tapioca ou perle du Japon : la meilleure recette
Découvrez cette recette de tapioca ou perles du Japon, facile à réaliser. Onctueux et savoureux, ce dessert frais, léger et gourmand ravira vos papilles. Cette douceur exotique venue tout droit du Japon saura séduire grâce à sa texture unique et son goût subtil. Facile à préparer, il combine la douceur du lait avec la saveur délicate de la vanille.