Cuisiner : Recette de cuisine
Mi-cuit au chocolat ultra fondant
Mi-cuit au chocolat ultra-fondant, gourmand et réconfortant pour bien commencer la saison d'automne. Une recette plutôt inédite, mais qui ravira de nombreuses papilles.
Mugcake au citron
Profitez de ce mug cake citron rapide et parfait pour une envie de gourmandise express à l'heure du goûter.
Sablés Viennois
Savourez ces sablés viennois fondants et délicatement parfumés, parfaits pour accompagner un thé ou un café !
Salade de chou blanc à la japonaise
Découvrez une salade rafraîchissante aux saveurs japonaises, parfaite pour accompagner vos plats d'été ou comme entrée légère. Cette recette simple met en valeur le chou blanc, croquant et délicatement mariné dans un mélange équilibré de vinaigre de riz, sucre et sel. L'ajout de sauce soja et graines de sésame noir apporte une touche d'umami qui sublime ce plat.
Chichoumé
Normalement, il n'y a pas de courgettes mais c'est tout aussi bon et ça se rapproche de la ratatouille. La ratatouille provençale est un plat emblématique du sud de la France qui met à l'honneur les légumes du soleil. Cette version revisitée y ajoute une touche de lardons fumés pour plus de saveur. Mijotée longuement à feu doux, elle permet aux différents légumes d'en libérer leurs arômes et fondre en bouche. C'est un plat complet savoureux et réconfortant idéal pour les soirées d'été comme pour réchauffer les journées d'hiver.
Scamorza fumée cuite à la pizzaïola
Une recette végétarienne facile aux couleurs de l'Italie, voici une délicieuse préparation qui marie les saveurs fumées de la scamorza à la fraîcheur des tomates et des herbes aromatiques. Ce plat simple mais raffiné vous transportera directement sous le soleil italien. La scamorza, un fromage à pâte filée typique du sud de la péninsule, est sublimée par une sauce tomate maison parfumée à l'ail et au basilic.
Pois chiches en sauce tomate
Une recette végétarienne très simple de pois chiches à la tomate qui régalera les petits et les grands. Envie d'un plat réconfortant et savoureux aux accents méditerranéens ? Cette préparation associe la douceur des légumineuses à l'acidité des tomates, offrant un mélange de textures et de saveurs sublimé par le ras el hanout et la fraîcheur du persil.
Pommes de terre au micro-ondes
Découvrez ma recette facile de pommes de terre à cuire au micro-ondes. Rapide et économique, cette préparation sera un accompagnement idéal pour vos viandes. En quelques minutes seulement, vous obtiendrez des pommes de terre tendres et moelleuses à l'intérieur tout en conservant leur texture en surface. Cette technique simple permet de gagner du temps sans sacrifier le goût.
Salade de patates douces rôties
Une salade originale aux légumes de saison, cette salade de patates douces rôties est un délice automnal qui ravira vos papilles. Alliant la douceur des patates douces caramélisées à la fraîcheur des épinards et l'onctuosité de l'avocat, ce plat offre un équilibre parfait de saveurs et textures. La vinaigrette à base d'huile de noisette apporte une touche gourmande tandis que les graines de lin ajoutent du croquant.
Chakchouka aux aubergines
La chakchouka estivale avec des aubergines est un plat simple, rapide et gourmand. Des œufs, de l'aubergine et de la sauce tomate se mêlent pour un repas tout en saveurs méditerranéennes. Cette délicieuse variante du plat traditionnel nord-africain marie les tomates et le basilic aux épices orientales, offrant une harmonie surprenante grâce aux œufs pochés dans la sauce.
Tartines au camembert fondant
De délicieuses tartines au camembert et aux figues, idéales pour les adeptes du sucré/salé. Cette recette gourmande marie les saveurs du terroir français. Les tartines au camembert fondant subliment le pain de campagne croustillant avec la douceur crémeuse du fromage normand. Le speck apporte une touche fumée, tandis que les figues et les noix ajoutent une note sucrée-salée qui ravira vos papilles.
Curry de lentilles corail (Dahl)
Le dhal de lentilles corail est un repas copieux, gourmand et riche en vitamines. Ma recette est simple et rapide à préparer, convenant parfaitement à une alimentation végétarienne. Ce plat emblématique de la cuisine indienne offre des saveurs authentiques grâce au mélange subtil d'épices, associé à la douceur des lentilles corail et l'acidité des tomates pour créer une harmonie gustative qui ravira vos papilles.
Gâteau napolitain maison au thermomix
Découvrez ce napolitain préparé au Thermomix. Comme le vrai et meilleur pour la santé, ce gâteau est un délice. Une recette facile et rapide à réaliser avec un robot Thermomix, il associe harmonieusement les saveurs de vanille et de chocolat, couronné d'un glaçage sucré. Idéal pour les occasions spéciales, il impressionnera vos convives par son apparence soignée et son goût raffiné.
Banana bread : la recette facile
Le cake à la banane est un incontournable de la cuisine américaine et anglo-saxonne, se dégustant au petit déjeuner ou à l'heure du goûter. Facile à réaliser même par les enfants, le banana bread est un classique qui a conquis le cœur des gourmands. Avec sa texture fondante et son parfum envoûtant de banane, ce pain sucré ravira petits et grands.
Brownie vegan (sans œufs, sans lait, sans gluten)
Amoureux de chocolat ? À la recherche d'une recette facile et rapide pour le goûter ? Essayez cette recette de brownie ultra fondant, vegan et sans gluten. Ce dessert gourmand convient aux régimes spéciaux tout en étant moelleux à souhait. Sa texture fondante et son goût intense combleront les envies des petits comme des grands, parfait pour le goûter ou en fin de repas.
Poulet à la sénégalaise aux cacahuètes
Un plat haut en saveurs, tout en nuances et en douceur, qui emmène en voyage. Plongez dans les saveurs exotiques de l'Afrique de l'Ouest avec ce délicieux poulet à la sénégalaise aux cacahuètes. Cette recette authentique marie habilement la tendreté du poulet aux arômes intenses du gingembre, du combava et des épices. La sauce onctueuse à base de cacahuètes et de lait de coco apporte une richesse incomparable au plat tandis que la fraîcheur du citron vert équilibre l'ensemble.
Préfou à l'ail
Découvrez la délicieuse recette de préfou à l'ail, gourmand et facile à faire. Originaire de Vendée, cette baguette garnie au beurre et à l'ail régalera vos convives. Cette spécialité vendéenne combine une pâte à pain maison moelleuse avec une garniture généreuse au beurre parfumé à l'ail et au persil. Ce pain aromatique se déguste en apéritif ou en accompagnement d'un repas.
Nappage chocolat
Découvrez ma recette de nappage au chocolat rapide et facile à réaliser. Idéale pour ajouter de la gourmandise à vos desserts, vous pourrez couvrir vos gâteaux mais aussi garnir des tartelettes ou encore des muffins. En quelques minutes seulement, vous obtiendrez une sauce onctueuse et brillante qui enrobera délicieusement vos pâtisseries. Cette recette simple deviendra vite incontournable dans votre répertoire de desserts.