Tarte aux courgettes, lardon et curry

25 mn
Facile
230 kcal

Une tarte dans laquelle le curry sublime les courgettes et où lardons et oignons viennent apporter chacun leurs saveurs... Un délice !

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Ingrédients

6 personnes
  • Pâte brisée 250 g

  • Courgette

    Courgette 3

  • Oignon

    Oignon 1

  • Lardon fumé

    Lardon fumé 200 g

  • Oeuf

    Oeuf 2

  • Crème fraîche liquide

    Crème fraîche liquide 20 cl

  • Huile d'olive

    Huile d'olive 1 c à s

  • Curry en poudre

    Curry en poudre 2 c à c

  • Sel

    Sel

  • Poivre

    Poivre

Préparation

Temps total 4 h 05 mn
Préparation 25 mn
Cuisson 40 mn
  1. 1 Laver et râper les courgettes à l'aide d'une râpe à trous moyens (si les courgettes sont un peu grosses, épépiner). Laisser égoutter deux à trois heures.
  2. 2 Au bout de ce laps de temps, les faire revenir dans une poêle avec l'huile. Saler et laisser cuire environ 10 minutes à feu moyen.
  3. 3 Préchauffer le four th.7 (210°). Beurrer un moule à tarte et le garnir avec la pâte brisée (ou utiliser une feuille de papier cuisson). Piquer le fond de la pâte avec un couteau.
  4. 4 Peler et émincer l’oignon. Faire rissoler l’oignon avec les lardons fumés dans une poêle sans matière grasse. Mélanger les deux préparations.
  5. 5 Battre les œufs avec la crème fraîche liquide, poivrer, ajouter le curry. Bien mélanger.
  6. 6 Verser la préparation aux légumes dans le moule sur la pâte. Ajouter la préparation œufs/crème/curry.
  7. Pour finir
    Enfourner et laisser cuire 30 minutes. Laisser tiédir un peu. BONNE DÉGUSTATION !
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 6 avis)
Signaler Sylvia 91 - 8 août 2022
Excellent

Excellent! J'adore ! . Je n'ai pas râpé la courgette de mon potager. Simplement coupé en des et revenu ds, l'huile d'olive. Très facile à réaliser.

Signaler Gilouca - 13 avril 2024
Excellent

Super les tartes simples

Signaler Trop bon - 12 avril 2024
Excellent

Signaler helene_m93 - 27 septembre 2023
Excellent

Un vrai régal, j'ai utilisé des dés de speck à la place du lard fumé, à refaire sans hésitation.

Signaler Sanka - 8 juin 2022
Excellent

Très bon!

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