
Ingrédients / pour 6 personnes
- 600 g de filet de poulet
- 1 tranche et demi de pain de mie
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 bouquet de coriandre fraîche
- 1 oeuf
- un peu de lait
- 2 petites échalotes
- huile d'olive
- 30 cl de crème fraîche liquide
- 1 cuillère à café de Curry du Sri Lanka
- semoule ou autres accompagnements