
Ingrédients / pour 2 personnes
- 150 à 200 g de riz à risotto
- 75 cl de bouillon de poule (eau + 1 cube)
- de l'huile d'olive
- 1 échalote émincée
- 1 verre de vin blanc
- 50 g de parmesan râpé frais
- 2 cuillères à café de curry
- 10 cl de crème liquide
- 1 courgette + quelques fines tranches pour la déco
- 1 sucrine
- vinaigre balsamique
- sel et poivre noir