Soupe de melon au miel et son jambon Serrano

Name: Soupe de melon au miel et son jambon Serrano
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Recette française
Ingredients: 1 melon bien mûr et sucré; 2 cuillères à soupe de miel liquide; 1 cuillère à soupe de jus de citron vert; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; 1/2 cuillère à café de sel; 3 tours de moulin de poivre; 2 pincées de piment d’Espelette; Pour la brochette :; 2 tranches de jambon Serrano; 2 billes de melon

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Soupe de melon au miel et son jambon Serrano

Une soupe froide et bien fraîche pour l'été.

chychy71

3recettes
postées

Ingrédients

1 melon bien mûr et sucré
2 cuillères à soupe de miel liquide
1 cuillère à soupe de jus de citron vert
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1/2 cuillère à café de sel
3 tours de moulin de poivre
2 pincées de piment d’Espelette
Pour la brochette :
2 tranches de jambon Serrano
2 billes de melon

Réalisation

Difficulté
Préparation
Temps Total

Facile
10 mn
10 mn

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Préparation

1 Mettre tous les ingrédients qui composent la soupe dans un blender sauf le piment. Mixer avec 10 cl d’eau. Ajuster l’assaisonnement si besoin Verser dans 2 ramequins, décorer de piment d’Espelette.
2 Mettre sur un pic ne bille de melon, la tranche de jambon Serrano pliée en accordéon puis l’autre bille. Poser sur le ramequin. Mettre au moins 1 heure au frais avant de servir.

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