Tiramisu au chocolat façon Cyril Lignac

Name: Tiramisu au chocolat façon Cyril Lignac
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: italienne
Ingredients: 2 jaune d'œuf; 70 g sucre; 100 g mascarpone; 250 g crème liquide à 30% de mg; 12 biscuit à la cuillère; 30 g chocolat (noir ou chocolat au lait, selon vos préférences); 100 g chocolat noir; cacao en poudre non sucré; 10 cl lait

3.5 / 5 basé sur 11 avis

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Difficulté Facile

Kcal/100gr +/- 300

Quantité 6 pers

Préparation 15 mn

Cuisson 0 mn

Temps total 15 mn

Découvrez notre recette gourmande de tiramisu au chocolat, inspirée par Cyril Lignac. Préparé avec des boudoirs ou des spéculoos, ce dessert sans café ravira 8 personnes avec son chocolat noir intense. Parfait pour les amateurs de douceurs chocolatées !

Mathilde Bourge

37recettes
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Ingrédients

6 personnes

Jaune d'œuf 2
Sucre 70 g
Mascarpone 100 g
Crème liquide à 30% de MG 250 g
Biscuit à la cuillère 12
Chocolat (noir ou chocolat au lait, selon vos préférences) 30 g
Chocolat noir 100 g
Cacao en poudre non sucré
Lait 10 cl

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Préparation

1
Imbibage des biscuits

Faire fondre les 30 gr de chocolat dans 10 cl de lait. Imbiber les biscuits à la cuillère dans le lait chocolaté et disposer au fond d'un plat rectangulaire.
2
Préparation de la crème

Fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre, ajouter le mascarpone et la crème liquide bien froide. Fouetter jusqu'à obtenir une préparation homogène.

3

Faire fondre les 100 gr de chocolat. Diviser la crème mascarpone en deux. Laisser une moitié nature et verser le chocolat fondu dans la seconde moitié. Mélanger.
4
Montage du dessert

Verser la crème au chocolat sur les biscuits.
5

Recouvrir avec la crème mascarpone nature.
Repos et décoration

Déposer une nuit au frais. Recouvrir de cacao en poudre au moment de servir.