3.7/5
3 avis
Ratatouille façon Cyril Lignac
10 mn
Facile
50 kcal
Voici la recette de Cyril Lignac pour réaliser une ratatouille facile, rapide et délicieuse.
Ingrédients
4
personnes
-
Aubergine 1
-
Courgette 1
-
Oignon 1
-
Poivron 1
-
Ail 1 gousse
-
Tomate 2
-
Thym 1 branche
-
Huile d'olive 1 filet
Préparation
Temps total
40 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
30 mn
-
1
Tailler les légumes en cubes et les réserver. -
2
Dans une poêle, verser un bon filet d'huile d'olive, ajouter la gousse d'ail pelée et entière, ainsi que les oignons pelés et ciselés. Faire suer. -
3
Ajouter les courgettes, les aubergines et les poivrons. Cuire sans coloration avec du sel fin. -
Pour finir
Ajouter les tomates et le thym. Cuire 20 minutes jusqu'à ce que les légumes soient bien compotés.
C'est terminé
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