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2 avis
Aiguillettes de poulet et pommes de terre aux lardons au four
25 mn
Facile
170 kcal
Aujourd'hui je vous propose un plat complet, à base d'aiguillettes de poulet et de pommes terre. C'est un plat léger, parfumé et savoureux. J'ai à nouveau opté pour une cuisson au four, c'est pratique et plus léger, car ça limite l'apport des matières grasses.
Ingrédients
4
personnes
-
Pomme de terre 1 kg -
Huile d'olive -
oignon haché 1 -
ail haché 5 gousses -
piment haché 0 5 -
lardons fumés 100 g -
aiguillettes poulet 500 g -
Sel -
Poivre -
sauce tomates prête à l'emploi 300 g -
Romarin 3 branches -
Thym 3 branches -
Basilic 1 bouquet
Préparation
Temps total
1 h 25 mn
Préparation
25 mn
Cuisson
1 h
- 1 Laver les pommes de terre et gratter leur peau pour l'enlever (ou les éplucher). Les placer entières dans une casserole et les couvrir à hauteur avec de l'eau froide. Porter à ébullition et cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter.
- 2 Préchauffer le four à 180°C, chaleur tournante (ou 200°C, chaleur statique).
- 3 Huiler un plat à gratin avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajouter de manière uniforme l'oignon, l'ail, le piment, les lardons.
- 4 Déposer par-dessus les pommes de terre et les aiguillettes de poulet. Saler et poivrer. Arroser de quelques filets d'huile d'olive.
- 5 Enfourner et cuire pendant 30 minutes.
- 6 Sortir le plat du four et étalier par-dessus la sauce tomates. Saupoudrer avec le romarin et le thym ciselés. Mélanger bien et enfourner à nouveau pour 10 minutes supplémentaires.
-
Pour finirServir aussitôt, parsemé de basilic frais ciselé.
C'est terminé
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