Comment réussir la cuisson des tomates cerises confites au four ?
Disposez une quinzaine de tomates cerises sur une plaque de cuisson, arrosez-les d'un filet d'huile d'olive, saupoudrez d'une pincée de sucre, salez et poivrez. Enfournez entre 125 °C et 150 °C pendant au moins 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres et caramélisées.
Comment concocter la sauce crémeuse au curry et au paprika ?
Faites chauffer doucement la crème liquide dans un poêlon en y incorporant le curry et le paprika dosés selon vos préférences. Laissez réduire à feu doux pour faire épaissir la sauce, puis parsemez de ciboulette ou de persil ciselé au tout dernier moment.
Comment assembler les tagliatelles avec les crevettes grises et les légumes ?
Une fois les tagliatelles cuites et égouttées, enrobez-les généreusement avec la sauce aux épices bien chaude. Dressez aussitôt dans les assiettes en ajoutant par-dessus les crevettes grises cuites et décortiquées ainsi que les tomates confites bien chaudes.