Tajine de poulet aux oignons, citrons confits et olives : la recette facile

Name: Tajine de poulet aux oignons, citrons confits et olives : la recette facile
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Recette marocaine
Ingredients: 1/2 poulet; 2 gros oignons coupés en lamelles; 1 citron confit; quelques olives vertes dénoyautées (selon le gôut); gingembre moulu; persil; coriandre; curcuma; safran; huile d'olive; sel, poivre

4 / 5 basé sur 5 avis

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Tajine de poulet aux oignons, citrons confits et olives : la recette facile

Mon tajine préféré. Le servir avec des pommes frites pour le bonheur des enfants.

Ingrédients

1/2 poulet
2 gros oignons coupés en lamelles
1 citron confit
quelques olives vertes dénoyautées (selon le gôut)
gingembre moulu
persil
coriandre
curcuma
safran
huile d'olive
sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
20 mn
30 mn

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Préparation

1 Couper le poulet en morceaux. Les mettre dans une cocotte minute avec les oignons, sel, poivre, un peu d'huile d'olive, gingembre, curcuma, safran, persil et le coriandre.
2 Faire revenir le tout, jusqu'à ce que les oignons rendent leur eau.

3 Couvrir avec l'eau, et fermer la cocotte minute et laisser cuire à peu prés une 20 minutes.
Pour finir
Lorsque le poulet est cuit, ajouter les olives et le citron confit coupé en lamelles. Remuer doucement et laisser sur feu doux jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau dans la sauce.

C'est terminé
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Ingrédients

Réalisation

Préparation

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