Assiette de la mer

10 mn
Facile
150 kcal

Une assiette assez copieuse qui peut aussi bien servir de plat unique en rajoutant quelques petites choses. Envie d'un plat frais et savoureux pour l'été ? Cette assiette de la mer est idéale pour se régaler tout en légèreté. Elle combine des produits variés comme les crevettes, la truite fumée et les anchois, avec une salade croquante et des touches d'originalité comme les rillettes de thon. Les différentes textures et saveurs se marient à merveille pour une explosion de goûts en bouche.   Lire la suite

Noter (1)
Sauvegarder Imprimer

Ingrédients

8 personnes
  • Crevette rose entière
    Crevette rose entière 800 g
  • Chêne rouge 1 feuille
  • Truite fumée
    Truite fumée 4 tranches
  • Râpé de surimi
    Râpé de surimi
  • Anchois
    Anchois
  • Crouton à l'ail
    Crouton à l'ail
  • Tomate cerise
    Tomate cerise 8 unités
  • Rillette de thon (ou autre)
    Rillette de thon (ou autre)
  • Rondelle de citron
    Rondelle de citron

Préparation

Temps total 10 mn
Préparation 10 mn
Cuisson 0 mn
  1. 1 Éplucher, laver, essorer la salade. Préparer une vinaigrette avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de vinaigre de framboise, du sel et du poivre. Mélanger la salade dans le saladier avec les croûtons et la vinaigrette, puis dresser dans chaque assiette.
  2. 2 Disposer joliment sur le lit de salade 1/2 tranche de truite fumée roulée, les crevettes et les anchois.
  3. 3 Couper les tomates en 2 et les tartiner de rillettes avant de les disposer dans l'assiette.
  4. Pour finir
    Ajouter les rondelles de citron et servir immédiatement.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Vos avis

  basé sur 1 avis)
Signaler jean-claude-s41 - 8 mars 2012
Très bien

Fraicheur ocèane

Notez cette recette