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Spaghetti à la crème, champignons et tomate fraîches

Name: Spaghetti à la crème, champignons et tomate fraîches
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 10 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 250 grammes de spaghetti; 1/2 barquette de fromage aux herbes (boursin, tartare...); 100 ml de crème liquide; 50 gr de crème fraîche épaisse; 60 ml de lait; 1 bouillon de légumes; 8 champignons de Paris; 1 tomate; 4 brindilles de ciboulette; Gruyère ou parmesan

Une improvisation... Au résultat incroyable.

Par Made in cooking Mic

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Ingrédients

250 grammes de spaghetti
1/2 barquette de fromage aux herbes (boursin, tartare...)
100 ml de crème liquide
50 gr de crème fraîche épaisse
60 ml de lait
1 bouillon de légumes
8 champignons de Paris
1 tomate
4 brindilles de ciboulette
Gruyère ou parmesan

Calories

/ personne

190 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
15 mn
25 mn

Préparation

Temps total 25 mn

Préparation 10 mn

Cuisson 15 mn

1

Faire chauffer une casserole d'eau avec un peu d'huile d'olive. Pendant ce temps-là couper en petits dés la tomate, en lamelles les champignons et hacher la ciboulette.
2

Dans une casserole faire revenir un peu les tomates, 2-3 minutes puis réserver. Toujours dans la même casserole faire revenir les champignons 5 minutes à feu vif puis réserver. Mettre les pâtes à cuire.

3

Toujours dans la même casserole (tomates et champignons) mettre la 1/2 barquette de fromage aux herbes. Verser la crème liquide et fouetter pendant 2 minutes. Ensuite verser la crème fraîche et le lait.
Pour finir

Effriter le bouillon de légumes au dessus de la préparation fouetter pendant 2 minutes. Enfin ajouter les champignons et laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes. Bien essorer les pâtes, dresser l'assiette creuse : les spaghetti, une belle louche de la sauce, une poignée de tomate en dés, saupoudrer de parmesan ou gruyère et pour finir une belle pincée de ciboulette. Bon appétit !