Tous les articles Recette japonaise
Perles du Japon au lait de coco et bananes
Un dessert très nourrissant pour petits et grands.
Dashi
Le dashi est une recette de bouillon utilisé dans la cuisine japonaise préparé à partir d'algues et de poisson séché. Il sert de base pour préparer la célèbre soupe miso.
Noix et graines au shoyu
Un mélange apéritif de noix et graines au soja et épices japonaises, pour changer des chips !
Verrines de crevettes ail-gingembre, riz vinaigré
Une verrine goûteuse et originale, d'inspiration asiatique pour vos buffets et apéritifs.
Crème de pruneaux à la japonaise, compote de clémentines
Une crème de pruneaux à la japonaise accompagnée d'une compote aux clémentines, je peux vous assurer que ces associations de saveurs sont parfaites d'autant qu'un ingrédient inattendu comme le wasabi s'invite dans cette crème. Dès la première bouchée un retour en bouche légèrement épicée mais sans plus.
Temari sushis
Tout rond, tout mignon, le petit sushi a vraiment tout pour plaire et en plus on peut glisser une p'tite surprise à l'intérieur !
Tsukune - boulettes japonaise
Servir chaud accompagné de riz japonais ou le riz nature.
Tempura de Comté
Une recette gourmande de tempura, spécialité japonaise à base de farine de riz. Cette fois-ci, pas de légumes, crevette, poulet mais au fromage, à tester !
California rolls foie gras mangue et un peu de sésame doré
Une recette maison de california rolls, spécialité à base de riz inspirée du Japon. Celle-ci est un peu différents de ceux que nous avons l'habitude manger au saumon et à l'avocat, et qui trouveront peut-être une place sur votre table pendant les fêtes...