Tous les articles Recette vin
Osso-buco de veau de Romain Caceres
Aujourd'hui découvrez la recette du talentueux Romain Caceres que Bocaux de Chef dévoile. Il s'agit d'un Osso-Buco de jarret de veau braisé à la tomate, idéal pour des épicuriens et fans de la cuisine italienne, qui se mariera parfaitement avec des pâtes fraîches et copeaux de parmesan.
Poularde Fermière d'Auvergne à la vanille
Voilà une recette de poularde Fermière d'Auvergne à la vanille, parfaite pour un repas de fête comme Noël. Cette recette à base de poularde fermière, vanille bourbon, vin jaune, tagliatelles, échalotte, champignons et truffe est relativement facile à cuisiner et très gourmande!
Huîtres au sabayon à l'AOP Fourme d'Ambert
Pour vous, voilà la recette d'huîtres au sabayon à l'AOP Fourme d'Ambert, proposée par AOP Fourme d'Ambert, qui sera la star de votre repas de Noël. Cette recette à base d'huîtres, AOP Fourme d'Ambert, vin blanc et œufs est vraiment facile à faire et incontournable pour les fêtes.
Gribiche de raie aux fruits et légumes frais et mesclun
Retrouvez ici la recette de gribiche de raie aux fruits et légumes frais et mesclun, proposée par Pavillon France, idéale pour un déjeuner. Cette recette à base d'aile de raie, carotte, oignon, pomme, concombre, brocolis, citron, pomelos et ciboulette, est aussi inratable que délicieuse.
Dos de roussette a la bordelaise, polenta crémeuse
Voici une recette de dos de roussette a la bordelaise, polenta crémeuse, proposée par Pavillon France, excellente pour un dîner. Cette recette à base de poisson roussette, carottes, échalotes, vin rouge, fumet de poisson et polenta, est simple à cuisiner et très goûtue.
Spaghettis aux coques à la crème et au vin blanc
Une belle virée en mer... Envie d'un plat de pâtes raffiné aux saveurs marines ? Cette recette de spaghettis aux coques à la crème et au vin blanc saura vous séduire. Alliant fraîcheur des fruits de mer et onctuosité d'une sauce crémeuse, ce met conjugue simplicité et élégance. Les coques apportent leur goût iodé tandis que les échalotes, l'ail et les oignons nouveaux rehaussent subtilement l'ensemble.
Risotto poulet : la meilleure recette
Découvrez la recette de risotto au poulet, un riz crémeux et al dente à la fois. Ce grand classique de la gastronomie italienne sera idéal pour un repas en famille ou entre amis. Cette préparation combine harmonieusement le riz Arborio crémeux, les tendres morceaux de poulet et les petits pois croquants, relevée par des lardons fumés et parfumée au vin blanc.
Queues de langoustine feuilletées
Les queues de langoustine feuilletées, est une recette qui allie finesse et gourmandise ! Le feuilletage apporte une texture croustillante qui contraste délicieusement avec la tendreté des langoustines. C'est une préparation élégante, parfaite pour une entrée lors d'un repas raffiné. Vin conseillé : un petit chablis (blanc)
Pappardelle bolognaise à la queue de bœuf
Pappardelle bolognaise à la queue de bœuf, une recette proposée par les Produits Tripiers