Tous les articles Recette cornichon
Riz niçois
Simple et efficace, cette recette de riz niçois régalera tout le monde, pendant un barbecue par exemple.
Calmars en salade méridionale
Fraîche, légère et parfumée, c'est sans aucun doute ma recette favorite de l'été. Pour les apéritifs dînatoires estivaux, elle a un petit goût irrésistible des saveurs du Sud.
Terrine de tête de veau comme une gribiche, sorbet cornichon français
Une recette de terrine de tête de veau proposée par le Chef Michel Craca de l'Antre-Amis pour Reitzel - Le Jardin d'Orante. Crédit photo : Michel Craca.
Muges ou bars au vin
Pas d'écailles, pas d'arêtes, à manger à la fouchette, un vrai. Un délice. Peut être accompagné d'un riz blanc.
Hamburgers au pavot bleu, petits pains briochés sans sucre
Cette recette est issur du livre Festins de Pains par Michèle Villemur. Photo : Natacha Nikouline
Burger au Gouda vieux et chicons
Burger au Gouda vieux, quelques feuilles de chicon, et une Rodenbach pour accompagner.
Paninis bruschettas à la pancetta grillée, cornichons et reblochon
Voici de quoi grignoter devant la télé le dimanche soir par exemple... tous les autres jours conviennent aussi. Et pas de gaspillage, on utilise les petites choses qui traînent dans le frigo ! Un bout de reblochon, quelques tomates cerise... on va se régaler.
Reblochonnade
Ma variation sur les thèmes de la raclette et de la tartiflette.