Cuisiner : Recette de cuisine
Mousse au chocolat légère et aérienne de Cyril Lignac
Découvrez cette recette de mousse au chocolat noir de Cyril Lignac. Cette recette est extraite du livre "Fait Maison - numéro 5, spécial pâtisserie" du chef Cyril Lignac, paru aux Editions La Martinière. C'est un délice pour les papilles.
Lasagnes à la bolognaise traditionnelles
Découvrez la véritable recette traditionnelle de lasagnes italiennes, faciles à préparer. Essayez la recette classique version bolognaise classique ou optez pour la variante avec une béchamel maison. Parfaites pour un repas convivial et savoureux.
Lasagnes à la bolognaise trop faciles
Une recette de lasagnes à la bolognaise que j'ai apprise d'une amie et que j'ai trouvée très facile pour ma première vraie expérience en cuisine.
Lasagnes authentiques italiennes
Je vous partage la recette de ma copine italienne, des vraies lasagnes authentiques. Un vrai bonheur pour les papilles ! Vous allez adopter cette recette !
Pancakes au yaourt grec légers et moelleux
Il faut absolument que vous testiez cette recette de pancakes au yaourt grec ! Ils sont si légers et moelleux ! La recette est très facile et rapide, parfaite pour le petit déjeuner.
Crevettes grillées au pesto
Ces crevettes grillées au pesto sont parfaites pour un repas estival ou un apéritif convivial. Leur saveur intense et leur simplicité en font un plat à essayer absolument !
Salade confucius
Cette salade se compose essentiellement de chou chinois et de feuilles de raviolis chinois frits. D'où son nom. Le pe-tsaï ou chou chinois, voisin du chou de Shanghai ou pak choï, est, lui aussi, appelé chou chinois, mais dont les grandes feuilles vertes présentent des côtes plus fournies. Son aspect diffère de nos choux d'Europe et ressemble plutôt à la laitue romaine.
Sablés au lait
Ces sablés ressemblent aux petits gâteaux de petit déjeuner italien, c'est-à-dire, très simples, peu gras, peu sucrés et, pour les Français, à tremper dans le café. Ils se font vraiment vite, avec un nombre très réduit d'ingrédients.
Salade de courgettes, feta, menthe
Cette salade d'été, très fraîche, fait office d'entrée ou de plat principal selon les proportions que vous adoptez, bien sûr. Parmi les saveurs dégagées dans cette préparation, l'huile de sésame (vendue dans les supermarchés asiatiques) tient une place importante.
Rougail saucisses réunionnais
Découvrez la recette du rougail saucisses réunionnais, spécialité créole relevée avec de l'ail et des tomates, qui sent bon la Réunion. Pour adoucir le rougail, ajoutez du sucre.
Omelette aux légumes et au fromage
Aujourd'hui, je vous propose une omelette aux légumes et au fromage. Une version améliorée qui change de la recette habituelle. Un repas économique, léger et équilibré, à servir tel quel ou avec une salade verte. Facile et rapide à faire, elle est à la portée de tout le monde.
Tourte au poulet et pleurotes
Découvrez ma nouvelle recette simple de tourte au poulet et champignons pleurotes. Une recette de saison, conviviale et gourmande à partager en famille.
Confiture de melon comme un calisson d'Aix
Découvrez cette petite pépite de confiture au melon comme un calisson ! Si comme moi vous êtes fan du calisson d'Aix, cette petite douceur mélangeant melon confit, amande et orange confite, vous allez adorer tartiner cette gourmandise sur les tartines du petit déjeuner.
Rissoles aux mirabelles confites
De délicieux petits chaussons fourrés aux mirabelles confites, idéales pour un goûter ou un dessert de saison.
Dorades royales en papillotes de feuilles de figuier
Après avoir ramassé un beau panier de figues blanches hormis les transformer en confiture je me suis dis qu'elles pouvaient très bine accompagner une dorade royale elle-même en papillotes de feuilles de figuier et farcie d'une olivade aux figues. Sublime.
Baba Ganoush
Aujourd'hui je vous propose une recette de baba ganoush. C'est une spécialité libanaise à base d'aubergines grillées, réduites en purée et assaisonnées avec des ingrédients typiques pour la cuisine libanaise : de l'huile d'olive, du tahini, du citron, de l'ail, du sumac... C'est un plat très crémeux et parfumé, riche en goût. Avec du bon pain c'est un pur délice. A servir en apéritif ou en entrée.
Gratin dauphinois à l'ancienne : la recette facile
Voici la vraie recette de l'incontournable gratin dauphinois. Ce plat préparé par les grands-mères est à l'origine sans fromage, mais les plus gourmands aimeront en ajouter. Facile à préparer et économique, il est idéal pour accompagner vos viandes.
Salade de rizoni au pesto
La recette express qui va te sauver la semaine ! Hyper complète et tellement facile à préparer, elle est parfaite pour un déjeuner rapide ou un dîner tranquille ! Que ce soit pour ta lunch box ou un repas en famille, elle a tout pour plaire. Allez, c'est parti !