
Ingrédients / pour 4 personnes
- 8 ou 10 abricots frais et mûrs
- 3 oeufs entiers
- 100 g de sucre de canne blond + 1 cuillère à soupe pour le moule
- 30 g de fécule de maïs
- 15 cl de lait 1/2 écrémé
- 10 cl de crème liquide allégée
- 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger (facultatif)