
Ingrédients / pour 1 personne
- 1 pavé de saumon
- 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1/2 avocat
- salade de mâche, de roquette, de blé
- quelques tomates cerises
- quelques champignons
- une petite poignée de pignons de pin
- une pincée de sésame noir
- 1 citron vert (1/2 pour le jus, 1/2 pour le dressage)
- huile de pépins de courge ou huile d’olive
- sel
- poivre