
Ingrédients / pour 10 personnes
- Ingrédients pour 35 madeleines :
- 200 g de sucre fin
- 125 g de farine
- 100 g de poudre d'amande
- 5 blancs d’œufs
- 125 g de beurre fondu
- 3 cuillerées à café de citron vert
- 1 cuillerée à café de thé matcha
- 1 cuillerée à café d'écorce de yuzu en poudre
- 35 amandes émondées entières