
Ingrédients / pour 8 personnes
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Poulet
- Poulet (1,5 kg) : 1
- Gingembre : 0 5 c à c
- Curcuma : 1 c à c
- Safran : 1 pincée
- Sel
- Poivre
- Eau : 100 ml
- Oignon : 4
- Beurre : 100 g
- Persil : 1 bouquet Garniture aux œufs
- Cannelle : 1 bâton
- Sucre : 4 c à s
- Oeuf : 6 Farce aux amandes
- Amande : 250 g
- Sucre glace : 2 c à s
- Cannelle : 1 c à c
- Eau de fleur d'oranger (facultatif) : 1 c à c En plus
- Feuille de brick : 8
- Beurre fondu : 50 g
- Sucre glace
- Cannelle