Cari de langoustes

4.5 / 5  basé sur 5 avis
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C'est un plat que toute ma famille adore et je l'ai fait goûter à des amis qui ont adoré.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1 Coupez les queues de langouste en deux dans le sens de la longueur.
  2. 2 Enlevez l'intestin noir et passez les langoustes sous l'eau.
  3. 3 Dans une marmite avec de l'huile, faites revenir les oignons préalablement émincés.
  4. 4 Ajoutez-y un mélange d'ail écrasé avec du gingembre.
  5. 5 Rajoutez les tomates hachées, le thym, une pincée de safran, du sel et du poivre.
  6. Pour finir
    Laissez cette sauce mijoter pendant 5 minutes. Ajoutez les queues de langouste, les mélanger avec la sauce. Baissez le feu et laissez mijoter pendant 5 minutes. Rajoutez ensuite un peu d'eau, remuez et laissez cuire 20 minutes à feu moyen. Parsemez de persil haché.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 5 avis )
Signaler Nickybeau@colzi3f -  9 décembre 2016

Excellent !

Signaler ANNE -  1 septembre 2015

"A la place du safran, du curcuma, bien sûr sans oublier les petits piments verts. Et voilà qu'on voyage vers l'île de La Réunion..."

Signaler jennifer-c43 -  1 janvier 2015
Excellent

parfait je rajoute juste également du combava!

Signaler colma83 - 15 août 2014
Très bien

à la Réunion on rajoute un peu de combava rapé

Signaler Demony -  7 juillet 2014

Ma suggestion: Ajouter un peu de combava

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