Soupe au chou et noix de coco

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 35 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Effeuiller et laver le chou, puis le détailler en enlevant les côtes. Eplucher les pommes de terre, laver les tomates et les couper en morceaux.
  2. 2
    Plonger tous les légumes dans 2 litres d'eau bouillante salée. Ecraser la racine de gingembre au presse-ail au-dessus du faitout pour en récupérer le jus et laisser cuire 35 minutes.
  3. Pour finir
    Ce temps écoulé, passer 2/3 des légumes au moulin et laisser le reste en morceaux. Verser le lait de coco et réchauffer doucement.

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