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2 avis
Salade healthy de Jennifer Aniston
15 mn
Facile
Découvrez la salade healthy de Jennifer Aniston, un mélange savoureux de quinoa, pois chiches, feta et herbes fraîches. Parfaite pour un déjeuner léger ou un repas préparé à l'avance, cette salade pleine de couleurs et de textures (croustillant, frais, crémeux) est équilibrée, riche en protéines végétales et facile à préparer (25 min). Lire la suite
Ingrédients
4
personne
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Quinoa 1 tasse
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Eau 2 tasses
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Concombre 1 unité
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Persil frais haché 1/2 tasse
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Menthe fraîche hachée 1/2 tasse
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Oignon rouge haché 1/2 tasse
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Pistache grillées (grossièrement haché) 1/2 tasse
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Pois chiches, égouttés et rincés 400 g
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Feta émiettée 1/2 tasse
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Jus de citron 6 c à s
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Huile d'olive vierge 1/4 tasse
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Sel
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Poivre
Préparation
Temps total
25 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
10 mn
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1
Cuire le quinoaRincer, puis cuire à feu moyen jusqu’à absorption de l’eau (environ 10 min). Laisser refroidir.
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2
Préparer les légumesCouper le concombre, hacher les herbes et l’oignon.
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3
Assembler la saladeDans un grand saladier, réunir quinoa, concombre, persil, menthe, oignon, pois chiches, pistaches et feta.
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AssaisonnerAjouter jus de citron, huile d’olive, saler et poivrer. Bien mélanger. Ajuster l’assaisonnement si besoin.
C'est terminé
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