Tous les articles Recette tofu
Tagliatelles de surimi, betterave & coca
Un mélange sucré-salé et de la betterave chaude, le tout arrosé de coca ! Un délice !
Fraisier au soja et tofu
Une recette tirée du livre de recettes Desserts légers et gourmands, éd. Larousse Cuisine.
Tartines printanières au tofu et petits pois
En entrée ou même en toasts apéritifs, on craque pour ces tartines printanières au tofu et petits pois imaginée par Bjorg. Une recette de saison qui met à l'honneur les petits pois.
Tarte aux poireaux, tofu et chèvre
J'avais acheté des poireaux bio et je souhaitais faire une tarte aux poireaux et au chèvre, quand je me suis rendue compte que je n'avais plus d'œufs. Je les ai donc remplacés par du tofu et de la crème soja, et le résultat était délicieux.
Mini bavarois aux fruits rouges
De nombreuses variantes sont possibles pour ce dessert, il suffit de changer de parfum de coulis.
Crème chocolat et cacahuète au tofu soyeux
Ce dessert fort en chocolat, agrémenté de purée de cacahuète pour encore plus de gourmandise, plaira à coup sûr aux amoureux du chocolat, d'autant que le goût du tofu n'est quasiment pas perceptible, on l'oublie totalement.
Mille-trous, légumes rôtis, crème d'ail et oignons frits
Dans son livre, la talentueuse Zohra Levacher, cheffe des restaurants SO NAT à Paris, dévoile une recette végétale, originale et créative de crêpes mille-trous, légumes rôtis, crème d'ail et oignons frits.
Tofu mariné au pesto de tomates
Une recette vegan de tofu mariné au pesto de tomates proposée par BIONLY. Réalisation et Crédit photo : Mes Brouillons de Cuisine / BIONLY
Sushi cake d'automne
Une version originale et automnale du sushi sous forme de cake, alliant le fondant du riz vinaigré, la douceur de la butternut, la fraîcheur de la betterave et le croquant des noisettes. Un délice à savourer frais ou tiède !