Tous les articles Recette familiale
Taboulé à la menthe (Entrée froide)
La salade classique à base de semoule de couscous et parfumée à la menthe est une recette rafraîchissante et colorée qui ravira vos papilles pendant les chaudes journées d'été : le taboulé. Originaire du Moyen-Orient, cette entrée froide légère associe la douceur de la semoule aux saveurs vives des légumes frais et des herbes aromatiques, idéale pour un pique-nique ou un repas estival.
Salade de poulet, sauce parmesan
Une salade gourmet, légère et moutardée. Cette salade de poulet à la sauce parmesan est un délice estival qui allie fraîcheur et gourmandise. Elle combine harmonieusement la tendreté des blancs de poulet avec le croquant des croûtons maison et la saveur umami des anchois. La sauce onctueuse au parmesan enrobe le tout, apportant une note crémeuse qui sublime les ingrédients.
Verrines mangue et thon
Découvrez la recette des Verrines mangue et thon, une association sucrée/salée surprenante qui éveille les papilles. Ces verrines sont un délicieux mélange où la douceur exotique de la mangue se marie à merveille avec la saveur iodée du thon, relevé par une touche de fromage frais et un zeste de citron. Cette entrée fraîche est idéale pour les chaudes journées d'été ou pour surprendre vos convives lors d'un apéritif dînatoire.
Melon rôti au miel, citron vert et poivre long de Java, chips de bresaola
Tant qu'il y a du melon, c'est bon. Et quand il est légèrement rôti avec du miel, du citron vert et quelques gouttes de Xérès, c'est très bon. Épicé avec le poivre long de Java, c'est délicieux. Ce plat raffiné met à l'honneur le melon rôti relevé par la douceur du miel et la fraîcheur du citron vert tout en ajoutant une texture croustillante grâce aux chips de bresaola.
Tomates farcies froides au thon, maïs et olives
Des tomates farcies froides idéales avec cette chaleur. Légères et goûteuses, elles peuvent faire une entrée à elles seules ou en accompagnement de salade. Ces tomates farcies au thon, maïs et olives sont parfaites pour un repas léger ou un apéritif convivial. La recette allie la douceur des tomates à la texture fondante du thon, le croquant du maïs et le goût prononcé des olives.
Tarte poulet, coco, curry
Savourez cette tarte poulet, coco, curry. Cette tarte salée offre à nos papilles une belle association de saveurs et est un régal dégusté chaude ou froide. Envie d'un plat exotique qui réchauffe les papilles ? Elle vous transportera dans un voyage gustatif aux saveurs orientales en alliant la douceur du lait de coco à l'épice du curry avec sa pâte croustillante et sa garniture fondante.
Tarte salée à la citrouille courge
L'automne est la saison idéale pour savourer les saveurs réconfortantes de la courge. Cette tarte salée à la citrouille allie douceur et texture crémeuse d'un appareil à quiche. Sa pâte brisée maison, croustillante, apporte une base parfaite pour accueillir cette garniture onctueuse parsemée de graines de courge pour un croquant supplémentaire qui ravira toute la famille.
Tartelette fine aux pommes et boudin blanc
Cette tartelette fine aux pommes et boudin blanc est un délice raffiné qui marie habilement des saveurs sucrées et salées. La douceur des pommes caramélisées au miel se combine avec le goût délicat du boudin blanc, reposant sur une pâte feuilletée croustillante. Ce plat élégant peut être servi en entrée ou en plat principal léger, accompagné d'une salade verte.
Tartiflette façon tarte
La tartiflette façon tarte est une délicieuse variante du plat savoyard traditionnel. Cette recette allie le fondant du reblochon et des pommes de terre à la texture croustillante d'une pâte brisée, enrichie d'œufs battus et de lardons, offrant ainsi une expérience gustative plus consistante que la tartiflette classique. Ce plat réconfortant est idéal pour les repas d'hiver en famille ou entre amis.