Tous les articles Recette familiale
Amarettis aux zestes de citron
Les Amarettis sont une petite douceur que nous aimons énormément à la maison, parfumés à l'amande amère et avec un soupçon d'Amaretto. Cette fois-ci, j'ai réalisé une version citronnée qui est un pur délice. Les amandes et les zestes finement râpés apportent croquant et fondant au cœur de ces petits biscuits moelleux aux zestes de citron, idéaux pour accompagner café ou thé.
Sapins de meringue
C'est génial la meringue : une bonne recette, une poche à douille, quelques idées et HOP on peut tout faire. Allez une meringue aux formes de Noël ! Découvrez une délicieuse recette festive pour égayer vos tables de Noël : les sapins de meringue. Ces petites douceurs aériennes en forme de conifères raviront petits et grands gourmands avec leur croustillant extérieur et fondant intérieur qui apportera une touche féerique à vos desserts.
Rôti de veau Orloff
Le rôti de veau Orloff est un plat savoureux qui allie la tendreté du veau à la richesse du fromage et du bacon. Cette recette élégante, idéale pour les repas de fête ou les dîners entre amis, offre une explosion de saveurs en bouche. Le veau doré à la perfection est délicatement entaillé pour accueillir des tranches de comté fondant et de bacon croustillant.
Amaretti, biscuits moelleux aux amandes sans gluten
Les amaretti sont des petits biscuits italiens à base d'amandes, de blancs d'œufs et de sucre, pas plus (donc sans gluten). Ils ressemblent un peu aux macarons mais se réalisent beaucoup plus rapidement. Moelleux à cœur et légèrement croquants en surface, ces biscuits savoureux aux notes subtiles d'amande accompagnent parfaitement le café ou le thé.
Meringues fondantes : la recette facile
Découvrez le secret des meringues fondantes, un dessert aérien qui ravira vos papilles. Cette recette simple vous permettra de réaliser des nuages sucrés à la texture incomparable, croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Avec seulement trois ingrédients de base, créez des meringues légères et délicates, parfaites pour accompagner vos desserts ou à déguster seules.
Couscous simple sans couscoussier
Plongez-vous dans les saveurs exotiques du Maghreb avec cette recette de couscous simple et savoureuse, réalisable sans couscoussier. Ce plat complet associe une viande tendre, des légumes variés et une semoule parfumée. Idéal pour un repas convivial en famille ou entre amis, ce couscous se prépare facilement dans un fait-tout. Les épices apportent richesse de goûts tandis que les raisins secs ajoutent douceur.
Mini tartelettes classiques aux fraises
Les mini tartelettes classiques aux fraises sont un délice estival incontournable. Leur pâte sablée croustillante, garnie d'une onctueuse crème pâtissière et de fraises fraîches, ravira les papilles des petits comme des grands. Faciles à réaliser, elles demandent néanmoins un peu de patience pour obtenir un résultat parfait. Idéales pour un goûter ou dessert léger, ces tartelettes apporteront une touche de douceur à votre table.
Poulet à la broche
Un plat pouvant être servi dans le cadre d'un régime sans sel. Retrouvez toutes mes recettes sans sel sur mon blog : trucs et recettes d'alexa. Envie d'un poulet juteux et parfumé qui ravira vos papilles ? Cette recette de poulet à la broche combine les saveurs méditerranéennes de l'huile d'olive, du citron et des herbes de Provence pour un repas convivial idéal en famille ou entre amis.
Poulet rôti aux épices de Noël, légumes et châtaignes rôties
À l'approche des fêtes de fin d'année, cette recette de poulet rôti aux épices de Noël saura ravir vos papilles et celles de vos convives. Alliant la douceur des légumes d'hiver à la saveur des châtaignes rôties, ce plat généreux incarne l'esprit chaleureux de Noël. Le mélange subtil d'épices festives et la sauce soja apportent une touche originale à cette volaille dorée.