Tous les articles Recette saucisse
Boeuf mijoté fumé à la saucisse de Montbéliard
Savourez ce Boeuf mijoté fumé à la saucisse de Montbéliard. Un plat délicieux, longuement mijoté à feu doux, que la saucisse fumée parfume au fil de la cuisson, dont le fumet emplit la cuisine puis la maison entière et qui fait dire à chaque nouvelle entrée "qu'est-ce que çà sent bon ici, on mange bientôt ?"... Ce plat est un pur bonheur, différent d'un bourguignon ou d'une daube, la viande s'effiloche à la fourchette, tout est fondant...une merveille !
Merguez Maison (Agneau)
Voici la recette originale des merguez, un vrai délice !
Cassoulet à l'agneau, carotte et chapelure
Découvrez la recette du Cassoulet à l'agneau, carotte et chapelure, une version revisitée du cassoulet, mais tout aussi savoureuse que l'originale.
Feuilletés aux saucisses
Les feuilletés aux saucisses accompagnent bien l'apéritif et sont appréciés des enfants comme des grands. C'est une recette facile à réaliser avec de la pâte feuilletée, des saucisses, de la moutarde et du fromage râpé.
Recettes à la saucisse : fraîche, au four, pommes de terre
En petits roulés, cuites au four, accompagnées de pommes de terre ou de choux, dans un rougail, les saucisses fraîches se cuisinent à l'infini. Chipolata, de Toulouse ou Knacki, découvrez nos recettes.
Saucisses en feuilleté
Ces petits feuilletés sont un classique des cocktails, en général, faits avec des petites saucisses un peu trop salées et trop industrielles. J'ai préféré utiliser des knacks alsaciens, même s'ils sont plus larges. L'enfance de l'art.
Comment cuire des saucisses de Toulouse ?
Grillée, poêlée ou passée au four, cette spécialité charcutière originaire du sud-ouest de la France s'adapte à toutes les cuissons. Découvrez comment cuire des saucisses de Toulouse.
Hamburger au roquefort
Avec le Hot'Roque de l'Aveyron, plongez dans une ambiance " street food " pour une recette forte en goût et en caractère... Quand le Roquefort est servi chaud il révèle son audace et sa force et offre aux papilles les plus curieuses, un régal de saveurs ! Une recette proposée par la Confédération Générale de Roquefort. Crédits photos : Jean-Charles Karmann
Hot dog cake
Une recette qui change du chien chaud !