Cuisiner : Recette de cuisine
Croissants de lune maison
Une vraie réussite ! Cela ressemble énormément aux biscuits achetés dans le commerce. Les croissants de lune maison sont des biscuits délicats et savoureux, parfaits pour accompagner une pause café ou thé. Cette recette artisanale vous permettra de réaliser ces petites douceurs croquantes aux noisettes, rappelant les fameux biscuits de la marque Bahlsen. Avec leur forme en croissant et leur texture sablée, ils font la part belle aux noisettes fraîchement moulues et au pralin pour un goût authentique.
Churros maison tout simples : la recette facile
Mon fils aime bien que je lui en fasse de temps en temps. Les churros sont une gourmandise espagnole appréciée dans le monde entier pour leur texture croustillante et leur saveur sucrée. Cette recette simple vous permettra de réaliser facilement ces délicieux bâtonnets dorés à la maison avec seulement trois ingrédients - farine, eau et huile - parfaits pour le goûter ou le dessert.
Chichi fregi
Un dessert aixois-marseillais que je mangeais dans les fêtes foraines de mon enfance en Provence, pays où je suis née, sont les chichi fregi. Ces beignets en forme de longs bâtonnets dorés ont une texture moelleuse à l'intérieur et croustillante à l'extérieur. Parfumés à la fleur d'oranger et saupoudrés de sucre, ils sont idéals pour le goûter ou le dessert.
Délices au caramel
Laissez-vous tenter par ces délicieux biscuits au caramel, un véritable régal pour les papilles. Cette recette combine une base sablée croustillante, une généreuse couche de caramel onctueux et un glaçage au chocolat irrésistible. Faciles à préparer, ces petites douceurs feront sensation lors de vos goûters ou pour accompagner un café. Un dessert gourmand à partager sans modération.
Digestive biscuits
Les digestive biscuits sont des petits gâteaux secs typiquement britanniques, appréciés pour leur texture friable et leur saveur subtile. Cette recette maison permet de retrouver le goût authentique de ces biscuits en utilisant un mélange de farines et de flocons d'avoine qui leur confère un côté rustique. Parfaits pour accompagner une tasse de thé, ils se distinguent par leur légère touche sucrée.
Beignets de Carnaval à l'ancienne : la recette facile
Le Carnaval approche et avec lui l'envie de déguster ces délicieux beignets traditionnels qui font le bonheur des petits et des grands. Cette recette à l'ancienne vous permettra de retrouver les saveurs authentiques de votre enfance. Facile à réaliser, elle ne nécessite que quelques ingrédients simples souvent déjà dans vos placards pour obtenir des beignets dorés et moelleux parfumés au rhum.
Beignets de Carnaval à la crème fraîche : la recette facile
Avis aux gourmand(e)s ! Les beignets de Carnaval à la crème fraîche sont une délicieuse gourmandise traditionnelle française, parfaite pour célébrer la période festive du Carnaval. Cette recette facile et rapide vous permettra de régaler petits et grands avec des beignets moelleux et parfumés. La crème fraîche apporte une texture onctueuse à la pâte, tandis que l'alcool et la vanille rehaussent subtilement les saveurs. En quelques étapes simples, vous obtiendrez des beignets dorés et croustillants à l'extérieur, tendres à l'intérieur.
Beignets de banane express : la recette facile
Découvrez la recette des Beignets de banane express, prêts à déguster en quelques minutes. Envie d'une collation gourmande et rapide à préparer ? Ces beignets sont la solution idéale. En quelques minutes seulement, vous obtiendrez des bouchées dorées et moelleuses au cœur fondant et parfumé. La douceur naturelle des bananes bien mûres se marie avec l'enrobage croustillant pour un dessert simple mais délicieux.
Beignets de banane chinois
Cette recette peut se faire avec d'autres fruits comme la pomme. Laissez-vous tenter par ces délicieux beignets de banane chinois, un dessert exotique qui ravira vos papilles. Simple à réaliser, elle vous transportera dans les rues animées de Chine, où ces friandises dorées sont très populaires. La douceur de la banane se marie parfaitement avec le croustillant de la pâte frite et l'alcool flambé apporte une saveur unique et sophistiquée.
Beignet de bananes croustillants : la recette facile
Découvrez la recette des Beignet de bananes croustillants, une bouchée gourmande des îles au délicieux goût de banane. Envie d'un dessert exotique et réconfortant ? Ces beignets sont faciles à préparer et combinent la douceur de la banane mûre à une pâte légère et dorée. La cardamome apporte une touche d'originalité, tandis que le rhum facultatif rehausse subtilement les saveurs.
Congolais à la noix de coco : la recette facile
Pour les fans de noix de coco, plongez dans l'univers exotique de la cuisine congolaise avec ces délicieux congolais à la noix de coco. Cette recette simple et rapide vous transportera instantanément sous les tropiques grâce à ses saveurs gourmandes. Parfaits pour le goûter ou en dessert, ces petits gâteaux moelleux raviront les papilles des petits comme des grands.
Cookies croustillants
Enfin des cookies croustillants et croquants, un compromis entre les recettes classiques de cookies, le crumble et la pâte sablée maison. Cette recette ravira petits et grands gourmands. Ces délicieux biscuits associent la douceur du beurre et du sucre roux à la saveur intense des pépites de chocolat et des éclats de noisettes caramélisées. Faciles à préparer, ils sont parfaits pour le goûter ou accompagner une pause café.
Craquants aux flocons d'avoine et noisette
Une friandise qui accompagnera à merveille une tasse de café. Envie d'une gourmandise croustillante et parfumée ? Ces délicieux craquants aux flocons d'avoine et noisettes sauront ravir vos papilles. Faciles et rapides à préparer, ils allient la douceur du beurre et du sucre à la texture rustique de l'avoine ainsi qu'au goût subtil des noisettes. Idéals pour le goûter ou en fin de repas, ces petits biscuits maison feront le bonheur des petits comme des grands.
Craquelins au chocolat noir
Je vous préviens, ces petits craquelins partent à une vitesse folle. J'ai su en sauver quelques-uns pour les photos. Ces délicieux craquelins au chocolat noir sont un classique réconfortant qui plaira aux amateurs de douceurs chocolatées. Cette recette simple vous permettra d'obtenir des biscuits croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, parfaits pour accompagner un café ou comme en-cas gourmand.
Cigarettes russes
Avec les desserts glacés et les crèmes, elles sont très faciles à réaliser. Les cigarettes russes sont un délice croquant et délicat qui rappelle les goûters de notre enfance. Ces fins biscuits roulés, légers et croustillants, se dégustent aussi bien à l'heure du thé qu'en accompagnement d'un dessert. Leur préparation demande un peu de patience mais reste accessible grâce à quelques ingrédients simples comme du beurre, du sucre glace et de la farine.
Schankalas/Schenkeles (cuisses de dames)
Une recette faite plusieurs fois par mon père, un vrai Alsacien et que je lui ai piquée (avec son accord de diffusion je vous rassure). Les délicieux Schankalas, aussi appelés Schenkeles ou cuisses de dames, sont une spécialité alsacienne incontournable. Ces petits biscuits en forme de boudins moelleux et croustillants sont parfumés aux amandes ou aux noisettes avec une touche de kirsch. Leur cuisson à la friteuse leur confère une texture unique tandis que le mélange sucre-cannelle qui les enrobe apporte une note gourmande irrésistible.
Oreillettes provençales : la recette facile
Un dessert provençal basique, les oreillettes accompagnent les crêpes du carnaval. Je vous la transmets comme on me l'a apprise lorsque j'étais enfant dans le Vaucluse. Ces petits beignets croustillants et légèrement parfumés à la fleur d'oranger se préparent facilement à la maison. Leur forme rectangulaire caractéristique et leur fine couche de sucre glace en font un mets aussi joli que savoureux.
Rondiaux
Une recette que ma grand-mère m'a laissée. Quand j'en fais, tout le monde se régale : les beignets moelleux et dorés. Cette spécialité sucrée vous permettra de préparer des beignets croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur, parfaits pour le goûter ou le dessert. Leur texture aérienne et leur saveur légèrement sucrée feront le bonheur des petits comme des grands.