Cuisiner : Recette de cuisine
Tomates confites au four : la recette facile
Douces, fondantes et intensément parfumées, les tomates confites sont un vrai concentré de soleil. Faciles à préparer au four, elles se dégustent en apéritif, dans une salade, un plat de pâtes ou sur une tartine. Voici une recette simple pour conserver toute la saveur des tomates d'été, en version maison.
Quiche courgette-tomate : la recette facile
Colorée, légère et savoureuse, la quiche courgette-tomate est idéale pour les repas d'été, en famille ou entre amis. Facile à préparer, elle associe la douceur des courgettes à l'acidité des tomates dans une pâte croustillante et dorée. À déguster chaude ou froide, avec une salade verte pour un repas complet et équilibré.
Salade de tomates : la recette facile
Fraîche, colorée et pleine de saveurs, la salade de tomates est un grand classique de l'été. Facile à préparer, elle se déguste en entrée ou en accompagnement, avec un simple filet d'huile d'olive, quelques herbes fraîches et de la feta pour plus de fraicheur et de gourmandise. Une recette simple et ensoleillée qui met la tomate à l'honneur.
Sauce tomate au Thermomix : la recette rapide
Envie d'une sauce tomate maison en un rien de temps ? Grâce au Thermomix, préparez facilement une sauce savoureuse, onctueuse et pleine de goût, parfaite pour les pâtes, les pizzas ou les plats mijotés. Une recette rapide, sans effort, qui sent bon le soleil et la cuisine maison.
Velouté de tomates à l'italienne : la recette facile
Un de mes potages préférés : la soupe à la tomate italienne, à base de tomates fraîches, pommes de terre et autres légumes. Un velouté à l'ancienne qui peut s'inscrire sans problème dans un repas gastronomique !
Confiture de tomates vertes : la recette facile
Découvrez une manière originale et délicieuse de sublimer les tomates vertes avec cette confiture simple à préparer. Parfumée et légèrement acidulée, elle accompagne parfaitement vos tartines, fromages ou desserts, et permet de ne rien gaspiller en transformant les tomates non mûres en une délicieuse confiture maison.
Tomates farcies au four : la recette facile
Régalez-vous avec ma recette de tomates farcies à la chair à saucisse de porc, un plat simple et savoureux qui évoque les saveurs ensoleillées du bassin méditerranéen. Facile à préparer, cette recette estivale se prête parfaitement à un repas convivial et se marie idéalement avec un accompagnement de riz parfumé. Un incontournable de la cuisine maison à tester sans hésiter !
Tomates à la provençale au four : la meilleure recette
Simples, savoureuses et ensoleillées, les tomates à la provençale sont un classique de la cuisine du Sud. Rôties au four avec de la chapelure, elles accompagnent aussi bien les viandes grillées que les plats végétariens.
Tarte à la tomate, moutarde et gruyère : la meilleure recette
Voici la recette de la meilleure tarte à la tomate, facile et rapide, préparée avec des ingrédients que nous avons toutes et tous à la maison : tomates, pâte feuilletée, gruyère, moutarde. Une recette familiale à petit prix et végétarienne, idéale pour un pique-nique ensoleillé. A pimper avec de la mozzarella et des oignons si vous le voulez !
Fines asperges printanières
Une entrée très fraîche, vite réalisée et qui enchantera vos convives. Avec l'arrivée du printemps, les asperges font leur grand retour sur nos étals. Cette recette met à l'honneur ces délicats légumes verts, accompagnés d'une vinaigrette onctueuse au mascarpone et de légumes colorés. L'association des textures croquantes et fondantes promet une entrée rafraîchissante et légère pour célébrer les saveurs printanières.
Tomates farcies à la macédoine de légumes
Voici une idée d'entrée simple et sympathique au niveau visuel, idéale quand on a des invités de dernière minute. Les ingrédients se trouvent facilement. Envie d'une entrée fraîche et colorée pour égayer votre table estivale ? Ces tomates farcies à la macédoine de légumes sont faciles à préparer, offrant un mélange de saveurs qui ravira vos papilles avec leur croquant.
Betteraves rouges crues râpées
Une salade de betteraves rouges crues très facile. Cette recette de betteraves râpées est un délice pour les papilles et un trésor nutritionnel. Simple à préparer, elle ne nécessite que quelques ingrédients de base pour un résultat savoureux. La douceur naturelle des betteraves se marie parfaitement avec la vinaigrette légèrement acidulée, idéale comme accompagnement ou entrée rafraîchissante en toute saison.
Salade du pêcheur aux pommes de terre et thon
Cette petite recette nous plonge les pieds dans le sable lors de nos pique-niques. Composée de pommes de terre de Bretagne coupées en cube, de thon, d'olives noires et d'une mayonnaise crémeuse au citron et ciboulette, cette salade du pêcheur est un délice. Facile à préparer à l'avance, elle ravira petits et grands lors d'un repas convivial entre amis ou en famille.
Salade d'avocat et suprêmes d'orange
Cette salade d'avocat et suprêmes d'orange est un véritable festin pour les yeux et les papilles. Elle allie la douceur crémeuse de l'avocat à la fraîcheur acidulée des oranges, relevées par une touche de piment d'Espelette. Le contraste des textures et saveurs est sublimé par une vinaigrette au miel et aux agrumes, tandis que les graines de sésame grillées apportent un croquant subtil.
Salade de fleurs de glycine et coeurs de palmier
C'est le printemps, les fleurs sont partout et pourquoi pas dans votre assiette ? Laissez-vous tenter par cette salade printanière originale qui marie avec délicatesse les cœurs de palmier et les fleurs de glycine. Cette recette audacieuse propose une explosion de saveurs et de textures, alliant le croquant des cœurs à la douceur des pétales. La vinaigrette au sésame sublime ces ingrédients raffinés.
Fond d'artichaut farci au saumon
Découvrez cette recette de Fond d'artichaut farci au saumon, une entrée fraîche et agréable. L'association de l'artichaut, des œufs mollets et du saumon est à servir avec une petite crème citronnée. Ce plat sophistiqué marie harmonieusement les saveurs de la terre et de la mer, offrant un contraste délicieux entre le fondant du saumon fumé et la richesse de l'œuf poché.
Verrine de billes de melon, mozzarella et jambon
Cette recette de verrine de billes de melon, mozzarella et jambon est une entrée ou un apéro tout en fraîcheur avec un fruit de saison. Cette verrine estivale ravira vos papilles par son mariage harmonieux des saveurs et textures. La fraîcheur sucrée du melon se marie à l'onctuosité de la mozzarella et au goût subtil du jambon cru, apportant originalité grâce aux billes.
Verrines d'aubergine au chèvre frais
Des petites verrines très ensoleillées, ces élégantes verrines d'aubergine au chèvre frais sont un délice estival qui ravira vos convives. Elles allient la douceur du caviar d'aubergines à la fraîcheur du fromage de chèvre et des tomates parfumées au basilic. Faciles à préparer à l'avance, elles feront sensation en entrée ou en apéritif avec leur combinaison de textures onctueuses et croquantes.