Cuisiner : Recette de cuisine
Salade de pourpier au saumon fumé, orange, avocat, olives et halloumi
Une salade colorée, fraîche et équilibrée, parfaite pour les journées ensoleillées. Le sucré de l'orange, le crémeux de l'avocat, la richesse du saumon fumé et le croustillant du halloumi se marient à merveille, le tout relevé d'une vinaigrette onctueuse au miel et à la moutarde.
Nouilles au pavot autrichiennes - Mohn-Schupfnudeln
Aujourd'hui je vous propose une spécialité autrichienne - des nouilles au pavot, appelés Mohn-Schupfnoudeln. C'est une recette sucrée, qui convient parfaitement pour un petit déjeuner, un brunch ou un goûter. Ce sont des pâtes maison, à base des pommes de terre, garnies d'une sauce généreuse à base de beurre, de pavot et de sucre vanillé. En traduisant littéralement, on les appelle des nouilles, alors qu'en réalité, ce sont plutôt de gnocchis de pommes de terre avec une forme de nouilles. C'est un dessert simple et rustique, économique, facile et rapide à faire. Je l'ai préparé avec mes filles, c'est très ludique. Ces pâtes sont très moelleuses, bien parfumées au beurre et à la vanille, garnies généreusement de pavot. C'est tellement bon ! Si vous aimez les desserts au pavot, je v
Tarte fine aux courgettes, crème fraîche et éclats de parmesan
Une recette simple, rapide et pleine de saveurs ! La courgette se marie à merveille avec le parmesan, surtout quand il est râpé finement pour révéler tout son parfum ???? Une tarte légère idéale pour les beaux jours, à refaire sans hésiter !
Panna cotta à la pistache, coulis de fraises (IG bas)
Voici ma recette IG bas de panna cotta à la pistache et coulis de fraises. Si vous êtes végétariens, vous pouvez remplacer la gélatine par de l'agar-agar (1.5 g), la panna cotta aura une texture plus ferme.
Crème brûlée à la fraise et basilic
Imaginez une crème brûlée onctueuse, doucement parfumée à la fraise, cachée sous une couche de sucre caramélisé et sublimée par une salade de fraises acidulées au basilic. Le contraste entre la douceur de la crème et la fraîcheur des fruits en fait une véritable merveille pour les papilles.
Beignets aux fruits rapides : la recette facile
Envie d'un dessert gourmand et croustillant qui ravira petits et grands ? Ces beignets aux fruits rapides sont la solution idéale pour un goûter improvisé ou pour terminer un repas en beauté. Avec leur pâte légère et moelleuse qui enrobe délicatement des morceaux de fruits frais, ils offrent un délicieux mélange de textures et de saveurs. Que vous choisissiez des pommes croquantes, des bananes fondantes ou des kiwis acidulés, ces beignets s'adaptent à tous les goûts.
Beignets : la recette facile
Les beignets sont un délice intemporel qui ravit petits et grands. Cette recette facile vous permettra de réaliser des beignets moelleux et dorés à souhait. Avec quelques ingrédients simples comme la farine, les œufs et le lait, vous obtiendrez une pâte légère qui se transformera en délicieuses gourmandises. Saupoudrés de sucre glace, ces beignets feront le bonheur de toute la famille pour le goûter ou dessert.
Boules de Berlin au four
Tout le monde a redemandé ces boules de Berlin, digestes et sans friture. Elles peuvent être fourrées avec de la crème pâtissière, de la confiture ou de la compote. Parfumées à la vanille et saupoudrées de sucre, ces petites boules dorées feront le bonheur des petits et des grands. Faciles à préparer, elles sont idéales pour le goûter ou dessert.
Beignets nature : la recette facile
Les beignets nature sont un délice simple et réconfortant, parfaits pour le goûter ou le dessert. Cette recette facile vous permettra de préparer des beignets moelleux et dorés, avec une texture aérienne et un goût subtil de vanille et de citron. En suivant quelques étapes simples, vous obtiendrez des beignets dignes des meilleures pâtisseries à savourer saupoudrés de sucre.
Beignets de carnaval façon merveilles : la recette facile
À l'approche du carnaval, rien de tel que de délicieux beignets pour régaler petits et grands. Cette recette facile vous permettra de préparer une trentaine de gourmandises légères et croustillantes. Avec leur forme originale et leur saveur subtile rehaussée d'une touche de rhum, ces merveilles feront sensation lors des festivités. À déguster encore tièdes saupoudrées de sucre glace.
Beignets de carnaval express : la recette facile
Voilà une recette de beignets vite faite, sans levée ni temps de repos. Les enfants adorent ces petites bouchées sucrées par leur taille plus simple à manger. Tradition gourmande incontournable des festivités, cette recette express vous permettra de les préparer rapidement et facilement pour le plaisir des petits et grands avec leur texture moelleuse à l'intérieur et croustillante à l'extérieur.
Beignets de carnaval d'Alsace
Une recette succulente à préparer et déguster en famille autour d'un chocolat chaud, les beignets de carnaval sont une tradition gourmande bien ancrée en Alsace. Ces délicieuses pâtisseries dorées et croustillantes, saupoudrées de sucre glace, font le bonheur des petits et des grands lors des festivités carnavalesques. Leur préparation demande un peu de patience mais le résultat vaut largement la peine.
Etoiles à la cannelle : la recette facile
Les étoiles à la cannelle sont des petits biscuits délicieux qui apportent une touche festive et parfumée à vos tables de fêtes. Cette recette facile vous permettra de confectionner une quarantaine de biscuits croquants aux saveurs d'amandes, de noisettes et de cannelle. Idéaux pour accompagner un café ou un thé, ces sablés en forme d'étoile raviront petits et grands avec leur texture fondante.
Pain de mie en machine à pain
Découvrez la recette de Pain de mie en machine à pain. Vous rêvez d'un pain moelleux et savoureux, tout droit sorti de votre machine ? Cette recette facile va combler vos envies avec des ingrédients simples comme la farine, le lait et le beurre pour une mie tendre et aérée, parfaite pour vos sandwichs ou toasts du petit-déjeuner.
Flapjacks - biscuits anglais
Ultra rapide à préparer, excellent avec le thé, les délicieux flapjacks sont des biscuits typiquement anglais à base de flocons d'avoine. Faciles et rapides à réaliser, ils offrent une texture moelleuse et croustillante. Leur saveur subtile de miel et de beurre en fait un en-cas idéal pour le goûter ou le petit-déjeuner. Laissez-vous tenter par ces carrés dorés irrésistibles.
Confiture de cerises blanches
C'est l'une des meilleures confitures qui existent. La confiture de cerises blanches est un délice estival qui ravira les papilles des petits et grands gourmands. Cette recette traditionnelle permet de conserver toute la saveur sucrée et parfumée de ces fruits charnus. Facile à réaliser, elle nécessite néanmoins quelques ustensiles spécifiques et un peu de patience pour obtenir des pots onctueux tout au long de l'année.
Confiture cassis-framboise à la menthe
Cette confiture originale marie harmonieusement les saveurs acidulées du cassis et des framboises avec la fraîcheur de la menthe. Sa texture onctueuse et sa belle couleur pourpre en font un délice à tartiner au petit-déjeuner ou à utiliser dans vos pâtisseries. La macération prolongée des fruits permet de développer des arômes intenses, tandis que la cuisson lente préserve toutes leurs qualités nutritionnelles.
Confiture cassis groseille
La recette de ma mamie : fruitée et légère à la fois ! Cette délicieuse confiture marie harmonieusement les saveurs acidulées du cassis et de la groseille. Idéale pour agrémenter vos petits-déjeuners ou goûters, elle ravira les papilles des petits comme des grands. Sa texture onctueuse et sa couleur pourpre intense en font un véritable régal visuel et gustatif.