Cuisiner : Recette de cuisine
Roulé aux épinards et au pesto
Un roulé aux épinards, au pesto rosso et à la feta. J'ai récemment réalisé un pesto rosso et une idée m'est venue ! Pourquoi ne pas préparer un roulé aux épinards et l'associer au pesto rosso et de la feta. Une recette aux accents méditerranéens pleine de saveurs.
Tomates farcies à la Stracciatella des Pouilles
Des tomates farcies à la Stracciatella, une recette, j'ai réalisé pour un déjeuner avec une amie et elle a vraiment apprécié. C'est assez original, la Stracciatella comme un nuage en bouche apporte une douce saveur. Une délicieuse entrée estivale.
Tarte savoyarde : la recette facile
La tarte savoyarde est un plat réconfortant qui ravira les amateurs de fromage et de charcuterie. Cette recette facile allie la richesse du Reblochon, la saveur des lardons et la douceur des pommes de terre sur une base croustillante. Idéale pour un repas familial ou entre amis, cette tarte généreuse vous transportera au cœur des Alpes avec ses saveurs authentiques.
Tarte italienne : la recette facile
Tout le goût de l'Italie dans une recette simple. Une savoureuse tarte italienne, un délice méditerranéen qui ravira vos papilles. Cette préparation facile allie les saveurs ensoleillées de l'Italie avec une base de pâte feuilletée croustillante garnie d'une sauce tomate maison parfumée au basilic, recouverte de jambon fondant et mozzarella crémeuse pour un repas réconfortant entre amis ou en famille.
Verrines de magret de canard fumé, poire et Fromage Fouetté Madame Loïk Miel Noisettes
Une entrée raffinée qui marie subtilement les saveurs du magret fumé, la douceur de la poire et l'onctuosité du fromage fouetté. Ces verrines élégantes sont idéales pour impressionner vos convives lors d'un dîner ou d'un apéritif dinatoire. La combinaison de textures et de goûts, rehaussée par le croquant des noisettes, offre une expérience gustative unique.
Verrines mangue et thon
Découvrez la recette des Verrines mangue et thon, une association sucrée/salée surprenante qui éveille les papilles. Ces verrines sont un délicieux mélange où la douceur exotique de la mangue se marie à merveille avec la saveur iodée du thon, relevé par une touche de fromage frais et un zeste de citron. Cette entrée fraîche est idéale pour les chaudes journées d'été ou pour surprendre vos convives lors d'un apéritif dînatoire.
Avocat aux crevettes et sauce mayonnaise
Voici une délicieuse entrée qui allie la douceur crémeuse de l'avocat à la fraîcheur iodée des crevettes. Cette recette simple et raffinée ravira vos papilles avec son mélange de textures et de saveurs. La mayonnaise apporte une touche onctueuse, tandis que le citron relève l'ensemble. Idéale pour un repas estival ou un apéritif élégant, cette préparation peut se dresser en verrines pour un effet visuel charmant.
Melon rôti au miel, citron vert et poivre long de Java, chips de bresaola
Tant qu'il y a du melon, c'est bon. Et quand il est légèrement rôti avec du miel, du citron vert et quelques gouttes de Xérès, c'est très bon. Épicé avec le poivre long de Java, c'est délicieux. Ce plat raffiné met à l'honneur le melon rôti relevé par la douceur du miel et la fraîcheur du citron vert tout en ajoutant une texture croustillante grâce aux chips de bresaola.
Tomates farcies froides au thon, maïs et olives
Des tomates farcies froides idéales avec cette chaleur. Légères et goûteuses, elles peuvent faire une entrée à elles seules ou en accompagnement de salade. Ces tomates farcies au thon, maïs et olives sont parfaites pour un repas léger ou un apéritif convivial. La recette allie la douceur des tomates à la texture fondante du thon, le croquant du maïs et le goût prononcé des olives.
Roulade de courgettes au thon
Cette roulade de courgettes au thon est une entrée estivale rafraîchissante et originale. J'ai légèrement fait griller les courgettes car mes tranches étaient un peu trop épaisses, mais si vous les coupez très finement, elles peuvent se manger crues selon vos goûts. Alliant la légèreté des courgettes grillées à la saveur marine du thon, ce plat offre un mélange de textures qui ravira vos papilles.
Tarte poulet, coco, curry
Savourez cette tarte poulet, coco, curry. Cette tarte salée offre à nos papilles une belle association de saveurs et est un régal dégusté chaude ou froide. Envie d'un plat exotique qui réchauffe les papilles ? Elle vous transportera dans un voyage gustatif aux saveurs orientales en alliant la douceur du lait de coco à l'épice du curry avec sa pâte croustillante et sa garniture fondante.
Avocat crevettes et sa sauce cocktail maison
Un classique de chez classique ! Envie d'un apéritif raffiné aux saveurs marines? Cette recette d'avocat farci aux crevettes et sa sauce cocktail maison saura ravir vos papilles. L'onctuosité de l'avocat se marie à merveille avec la texture fondante des crevettes grises, le tout relevé par une sauce cocktail légèrement épicée. Un mélange subtil qui évoque les bords de mer, idéal pour commencer un repas estival ou impressionner vos convives lors d'un dîner.
Tripes de mouton (recette marocaine)
Les tripes de mouton à la marocaine sont un mets savoureux et authentique, typique de la cuisine traditionnelle du Maghreb. Cette recette rustique met à l'honneur les abats, notamment l'estomac et le poumon, préparés avec un mélange d'épices parfumées. Le plat mijote longuement pour développer des saveurs riches et complexes tout en étant rehaussé par des citrons confits et des olives qui apportent une touche d'acidité.
Salade caponata sicilienne : la recette facile
Tous les ingrédients de la Sicile sont réunis. La salade caponata sicilienne est un délice méditerranéen qui saura éveiller vos papilles. Ce plat coloré et savoureux mêle habilement les textures croquantes et fondantes des légumes du sud, avec l'aubergine en vedette se mariant à merveille aux tomates gorgées de soleil, oignons doux et céleri croquant. Les câpres et olives apportent une touche salée tandis que le vinaigre et sucre créent un équilibre subtil entre acidité et douceur.
Fleurs de courgettes panées
Les fleurs de courgettes panées sont une délicieuse spécialité estivale qui met en valeur la délicatesse de ces fleurs éphémères. Cette recette simple mais raffinée transforme ces fragiles pétales en bouchées croustillantes et savoureuses, idéales en apéritif ou en accompagnement. Ces fleurs dorées régaleront vos convives avec leur texture croustillante à l'extérieur et fondante à l'intérieur.
Clémentines aux crevettes et Carré Frais : la recette facile
Envie d'une entrée originale et rafraîchissante ? Cette recette de clémentines farcies aux crevettes et Carré Frais saura surprendre vos convives. L'association des agrumes avec les fruits de mer crée un mélange de saveurs inattendu et délicieux. La douceur des clémentines se marie parfaitement avec la texture fondante du fromage frais, apportant une touche d'élégance à votre table.
Concombre râpé à l'antillaise
La façon de couper le concombre a-t-elle un impact sur son goût ? Il semblerait que oui. Cette recette simple mais sophistiquée mêle la douceur du concombre à la vivacité du citron vert et aux notes subtiles de vanille, idéale pour les chaudes journées d'été. La préparation rapide en verrines en fait un amuse-bouche élégant pour vos apéritifs ou un début de repas léger.
Tarte grecque
Cette tarte grecque allie saveurs méditerranéennes et texture fondante pour un plat végétarien savoureux. Les courgettes et la feta, stars de la recette, sont sublimées par des herbes aromatiques comme le thym. La pâte feuilletée apporte un côté croustillant, tandis que la garniture crémeuse offre une belle onctuosité. Facile à préparer, ce mets ensoleillé ravira les papilles de toute la famille.