Cuisiner : Recette de cuisine
Tarte meringuée aux framboises et abricots
Aujourd'hui je vous propose une tarte meringuée aux framboises et aux abricots. Elle est hyper gourmande et très facile à faire, car préparée avec de la pâte feuilletée du commerce. Mais vous pouvez la remplacer par une pâte sablée si vous préférez. Aussi, vous pouvez utiliser d'autres fruits, acidulés de préférence. Cette tarte est très fruitée, avec un contraste des goûts doux et acidulé entre la meringue et les fruits. La meringue est croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur et se découpe parfaitement. C'est un délicieux dessert estival, très agréable à déguster, qui se mange facilement.
Velouté de potiron et autres légumes
Voici une recette de saison, une bonne soupe au potiron avec une texture veloutée. J'ai utilisé du potiron, mais vous pouvez choisir toute sorte de courge : potimarron, butternut ou patisson. Alors que l'automne s'installe et que les températures baissent, rien de tel qu'un bon velouté pour se réchauffer. Ce plat facile à réaliser est idéal pour un repas léger et équilibré.
Rouleaux de printemps au poulet et crevettes
Pourquoi s'en priver ? J'adore ça alors je partage la recette avec vous. Voici une recette rafraîchissante et légère parfaite pour les beaux jours : les rouleaux de printemps au poulet et crevettes. Cette spécialité asiatique combine des saveurs délicates dans une fine galette de riz, ravissant vos papilles avec un mélange de poulet mariné, crevettes juteuses et légumes croquants.
Soupe de citrouille, pommes de terre et lardons fumés : la recette facile
Le plat préféré de mes enfants et petits-enfants, très apprécié dès les premiers frimas. À l'approche de l'automne, quoi de mieux qu'une délicieuse soupe de citrouille pour se réchauffer ? Cette recette allie la douceur de la citrouille et des pommes de terre à la saveur fumée des lardons, créant un mélange irrésistible. Servie dans une citrouille évidée, ce plat original ravira petits et grands.
Verrines de cappuccino de betteraves, crème fouettée à la feta et noix
Découvrez la recette des Verrines de cappuccino de betteraves, crème fouettée à la feta et noix, une entrée mousseuse tout en légèreté qui vous fera apprécier la betterave. Cette préparation originale allie douceur du légume et saveur corsée de la feta. La touche croquante des noix apporte texture tandis que la ciboulette relève délicatement l'ensemble pour ravir vos papilles.
Soupe des
Une touche d'exotisme pour cette recette légère et toute simple : une délicieuse soupe de carottes aux saveurs exotiques, parfaite pour réchauffer les soirées d'hiver. Cette préparation allie la douceur des carottes à la richesse crémeuse du lait de coco, rehaussée par des épices parfumées comme le curry et la coriandre. Idéale en entrée ou plat léger, elle apportera une touche de soleil dans votre assiette.
Soupe de potiron (Potage, soupe)
Quand l'automne s'installe et que les températures baissent, rien de tel qu'une bonne soupe de potiron pour se réchauffer. Cette recette savoureuse marie la douceur du potiron à la richesse des épices comme la coriandre et la muscade. Facile à préparer, elle nécessite quelques ingrédients simples et une vingtaine de minutes de cuisson pour un velouté onctueux idéal en semaine ou lors d'invitations.
Escargots aux épices des colonies
Cette recette, simple à préparer, surprendra tous vos amis. Plongez dans un voyage culinaire exotique avec cette préparation d'escargots aux épices des colonies qui marie les saveurs terrestres des escargots de Bourgogne aux arômes envoûtants des épices coloniales. La combinaison habile de champignons et lardons se mêle à une onctueuse sauce crémeuse, le tout servi dans délicats vol-au-vent ou briochettes dorées.
Soupe de melon au basilic et brochettes jambon mozzarella
En matière de soupe froide, il n'y a pas que le gaspacho. Accompagnée de ses petites brochettes au jambon et à la mozzarella, cette soupe de melon est pleine de charme et saveurs. Préparez-la en version mini pour un apéritif dînatoire ou comme entrée estivale alliant fraîcheur méditerranéenne. Le mélange subtil du melon sucré, basilic aromatique et Banyuls blanc crée une soupe rafraîchissante tandis que les brochettes apportent une touche salée crémeuse.
Soupe de carotte parfumée
Cette délicieuse soupe de carotte parfumée est un véritable concentré de saveurs automnales. Réconfortante et savoureuse, elle allie la douceur des carottes à la fraîcheur de l'orange et aux notes épicées du cumin. Facile à préparer, ce velouté coloré ravira vos papilles tout en vous réchauffant lors des soirées fraîches pour un repas sain et équilibré.
Soupe de carottes
Cette délicieuse soupe de carottes est un véritable réconfort pour les journées fraîches. Sa texture onctueuse et sa saveur subtilement relevée en font un plat apprécié de tous. Facile à préparer avec des ingrédients simples, elle combine les bienfaits nutritionnels des carottes et des pommes de terre. L'ajout de Vache qui rit apporte une touche crémeuse, tandis que la muscade et l'ail rehaussent agréablement les arômes.
Soupe à la citrouille façon grand-mère
Quand l'automne arrive et que les journées se rafraîchissent, rien de tel qu'une bonne soupe réconfortante pour se réchauffer. Cette recette de soupe à la citrouille façon grand-mère vous transportera dans vos souvenirs d'enfance avec ses saveurs douces et crémeuses. Facile à préparer, elle combine la douceur de la citrouille, le croquant des petites pâtes et la richesse du lait pour un résultat onctueux.
Soupe Thaï au potiron
Quoi de mieux qu'une bonne petite soupe pour se réchauffer avec ce temps... Elle est délicieuse, même mon petit a tout mangé. Cette recette allie la douceur du potiron à la richesse des épices asiatiques, pour un résultat réconfortant et exotique. Le lait de coco apporte une onctuosité bienvenue, tandis que le curry rouge relève subtilement l'ensemble.
Soupe froide de concombre à la pomme et menthe fraîche
Par une chaude journée d'été, rien de tel qu'une soupe froide et rafraîchissante pour se désaltérer. Cette recette de soupe de concombre à la pomme et menthe fraîche offre un mélange subtil de saveurs : le concombre apporte sa fraîcheur, la pomme une touche douce, tandis que la menthe et le persil ajoutent une note aromatique bienvenue. Le yaourt grec confère onctuosité à l'ensemble.
Soupe butternut, poireau et pomme de terre
Avec l'arrivée de l'automne, rien de tel qu'une bonne soupe réconfortante pour se réchauffer. Cette recette allie la douceur de la butternut à la saveur du poireau et au côté réconfortant de la pomme de terre. L'ajout de lardons apporte une touche salée bienvenue, tandis que la coriandre parfume subtilement le tout. Des chips croquantes et des croutons ajoutent du contraste en bouche.
Clafoutis coco et pommes
Une soupe hyper savoureuse, légère et originale. Alors on ne va pas se priver des dernières courgettes chez le primeur... Marie Pop rend la soupe sexy. Par une chaude journée d'été, rien de tel qu'une soupe froide pour se rafraîchir tout en se régalant. Cette recette combine la douceur des courgettes à la fraîcheur du basilic, relevée d'une pointe de piment.
Soupe au potiron, carottes et pommes de terre : la recette facile
Avec l'arrivée de l'automne, rien de tel qu'une bonne soupe réconfortante pour se réchauffer. Cette recette au potiron, carottes et pommes de terre est un véritable délice qui combine les saveurs douces du potiron avec le croquant des carottes et l'onctuosité des pommes de terre. Le poireau et le céleri apportent une touche fraîcheur à ce plat coloré.
Escargots à la bordelaise
Plongez dans l'univers gourmand du Sud-Ouest avec cette recette authentique d'escargots à la bordelaise. Ce plat emblématique de la gastronomie française allie délicatesse des escargots et richesse des saveurs méditerranéennes. La préparation minutieuse, associée à une sauce onctueuse aux accents de vin blanc, d'ail et de tomates, promet une expérience culinaire inoubliable qui saura ravir les papilles des amateurs comme des gastronomes en quête de nouvelles sensations.