Cuisiner : Recette de cuisine
Eclairs framboise pistache
Aujourd'hui, je vous propose des éclairs framboise pistache. Ils sont assez faciles à faire et se composent d'une pâte à choux, une chantilly mascarpone à la pâte de pistaches et des framboises fraîches. Ils sont super gourmands et tellement délicieux ! Je les ai faits en grand format XXL, car on est des grands gourmands, mais vous pouvez les faire plus petits.
Confiture de prunes au gingembre et à l'amande
La prune d'Ente est une prune qui permet d'obtenir le fameux pruneau d'Agen. Sa couleur tire vers le pourpre, mais sa chair est jaune, voire orangée et c'est l'une des variétés de prunes les plus sucrées. La confiture de prunes au gingembre et à l'amande allie subtilement la douceur des fruits à la chaleur épicée du gingembre frais et à la note amandée.
Confiture de prunelles à la cannelle
Une confiture réalisée avec des prunelles (mini-prunes) d'Hossegor et parfumée à la cannelle. Un délice pour vos tartines, cette recette met à l'honneur les prunelles, ces petites prunes sauvages au goût acidulé, sublimées par la douceur de la cannelle. Simple à réaliser, elle vous permettra de conserver les délices de la saison pour égayer vos petits-déjeuners tout au long de l'année.
Confiture de potimarron et pommes
Cette recette de confiture de potimarron et pommes est rapide, facile et originale. Elle fait des merveilles sur des tartines grillées. L'automne s'installe avec la saison des courges, offrant une manière savoureuse d'apprécier le potimarron en délicieuse confiture. Associé aux pommes et parfumé à la vanille, ce mélange surprenant ravira vos papilles avec ses saveurs douces et réconfortantes.
Confiture de mûres : la recette facile
Cette confiture de mûres, préparée avec seulement trois ingrédients, ravira petits et grands. Sur une brioche, du pain ou dans des crêpes, elle est un délice estival à savourer tout au long de l'année. La cuisson lente développe tous les arômes des fruits tandis que le beurre salé ajoute une touche gourmande idéale pour tartiner sur du pain grillé ou utiliser en pâtisserie.
Confiture de fraises (Confiture)
C'est la fin des fraises, mais je tenais à vous présenter ma recette de confiture de fraises, si bonne. La confiture de fraises est le parfait moyen de capturer la douceur de l'été dans un pot. Cette recette traditionnelle permet d'obtenir une préparation onctueuse et savoureuse, idéale sur une tartine croustillante ou pour vos pâtisseries.
Confiture de mûres et jus de citron : la recette facile
Ces ronces qui nous ravissent ! La confiture de mûres au jus de citron est un véritable délice estival qui ravira petits et grands. Cette recette simple permet de conserver les saveurs fruitées et acidulées des mûres sauvages tout au long de l'année. En quelques étapes faciles, vous obtiendrez une confiture onctueuse et parfumée, idéale à tartiner sur du pain grillé ou dans vos pâtisseries.
Confiture de mûres et agar agar : la recette facile
De la cueillette à l'étalage sur la tartine, il n'y a qu'un pas et c'est un jeu d'enfant. Agar agar ou sucre gélifiant, c'est votre choix. Voici une délicieuse recette de confiture de mûres qui ravira les amateurs de saveurs authentiques. Cette préparation maison met à l'honneur les mûres sauvages gorgées de soleil, sublimées par une touche d'agar-agar pour une texture parfaite. Simple à réaliser, elle vous permettra de savourer les parfums tout au long de l'année.
Confiture légère aux mûres
La confiture légère aux mûres est un délice estival qui ravira les papilles des petits et grands gourmands. Cette recette simple permet de capturer toute la saveur acidulée des mûres sauvages fraîchement cueillies, tout en limitant l'apport en sucre. Idéale pour les amateurs de confitures moins sucrées, elle conserve la texture onctueuse et le goût authentique du fruit.
Confiture de groseilles : la recette facile
Savourez cette confiture de groseilles. Sur des crêpes, des gaufres, du pain et même dans des sablés et gâteaux moelleux, elle régalera petits et grands gourmands. Cette recette simple vous permettra de savourer le goût acidulé de ces petites baies rouges tout au long de l'année. L'ajout d'agar-agar assure une texture parfaite tandis que le jus de citron rehausse la saveur naturelle des groseilles.
Confiture de fruits rouges : la recette facile
Envie d'un délice fruité fait maison ? Cette recette de confiture de fruits rouges est un incontournable de l'été. Simple à réaliser, elle vous permettra de savourer les saveurs estivales toute l'année. Mêlant la douceur des fraises et framboises à l'acidité du cassis et des groseilles, cette confiture ravira les papilles de toute la famille en quelques étapes faciles.
Confiture de framboises et groseilles au miel
L'été apporte son lot de fruits rouges gorgés de soleil. Cette confiture associe la douceur des framboises à l'acidité pétillante des groseilles, le tout sublimé par un soupçon de miel. Une recette qui allie saveurs intenses et onctuosité, idéale pour conserver les arômes estivaux et les savourer tout au long de l'année. Facile à réaliser, elle permet d'obtenir une confiture maison aux notes fruitées légèrement miellées.
Confiture de fraises et vanille : la recette facile
Cette confiture a un goût merveilleux. Chaque année, je prends mes fruits chez un producteur dans les Cévennes et je n'ai jamais été déçue. L'hiver, il est très agréable de retrouver le goût de l'été sur les tartines ou tartes. Quand l'été bat son plein, c'est le moment idéal pour préparer une délicieuse confiture qui vous fera profiter des fraises toute l'année.
Amandes caramélisées
Friandises aux amandes caramélisées : une gourmandise simple mais irrésistible avec ces amandes caramélisées. Ce délice croquant et sucré ravira petits et grands en toute occasion, parfait pour un apéritif raffiné, une décoration de dessert ou simplement pour grignoter. Cette recette nécessite trois ingrédients de base et une préparation rapide, offrant ainsi un résultat bluffant qui impressionnera vos convives.
Baisers de Malmedy
C'est excellent. Voici les proportions pour 16 baisers (on peut les faire plus petits - les miens faisaient plus ou moins 2,5 cm de diamètre). Les Baisers de Malmedy sont une délicieuse spécialité pâtissière belge. Ces petits gâteaux aériens se composent de deux coques légères aux amandes, assemblées par une onctueuse crème au beurre parfumée à la vanille. Leur texture délicate et leur goût subtil en font un dessert raffiné, idéal pour accompagner un thé ou terminer un repas sur une note sucrée.
Bouchnikha
Les bouchnikha sont une délicieuse pâtisserie traditionnelle marocaine, parfumée et croustillante. Ce dessert aux saveurs orientales marie subtilement les épices comme la cannelle, l'anis et le safran à la douceur du miel. La préparation demande un peu de patience pour former les fines vermicelles de pâte, mais ces petits beignets dorés nappés de miel raviront les papilles des amateurs de douceurs méditerranéennes.
Tuiles aux amandes craquantes : la recette facile
Un petit plaisir à préparer en toute simplicité. Envie d'un délice croquant et parfumé pour accompagner votre café ou thé ? Ces tuiles aux amandes sont la gourmandise idéale. Leur texture fine et croustillante, rehaussée par la douceur des amandes, en fait un petit plaisir irrésistible. Faciles et rapides à réaliser, elles ne nécessitent que quelques ingrédients simples.
Tuiles aux amandes légères : la recette facile
Craquantes et légères, on a toujours du mal à les laisser refroidir. Envie d'une gourmandise croustillante et délicate ? Ces tuiles aux amandes sont la solution parfaite pour satisfaire votre dent sucrée. Avec leur texture fine et aérienne, elles se dégustent en un clin d'œil à l'heure du goûter ou en fin de repas. Cette recette simple ne nécessite que quelques ingrédients de base et un peu de patience.