Cuisiner : Recette de cuisine

    Moelleux aux pommes et à la cannelle : la recette facile

    Préparation très facile et rapide pour un gâteau moelleux et parfumé. L'automne est la saison idéale pour savourer un délicieux moelleux aux pommes et à la cannelle. Cette recette simple vous permettra de réaliser un gâteau fondant, avec des morceaux de pommes fondantes et des notes épicées de cannelle. L'ajout d'amandes grillées et de raisins macérés au rhum apporte une texture croquante à ce dessert réconfortant.

    Sauce moutarde à l'aneth (pour Gravlax de saumon)

    Une petite recette sympa apprise en Norvège, parfaite avec du saumon fumé ou un gravlax de saumon. La sauce moutarde à l'aneth sublime le gravlax grâce à ses saveurs douces et acidulées. L'aneth apporte sa fraîcheur caractéristique tandis que la moutarde offre une pointe de piquant, adoucie par le sirop d'érable ou le miel pour un équilibre parfait qui ravira vos convives.

    Verrines apéro : la meilleure recette

    Découvrez de nombreuses recettes de verrines apéro, amusant les papilles de vos convives et leur en mettant plein le palais. Les verrines apéritives surprennent avec des bouchées savoureuses et originales. Cette recette propose cinq variantes colorées alliant fromage de chèvre, jambon, avocat ou crevettes. Faciles à préparer à l'avance, ces petites verrines offrent un mélange de textures qui ravira les papilles.

  • Feuilletés au pesto et au fromage

    Savourez ces feuilletés au pesto et au fromage. Ces délicieux feuilletés sont parfaits pour l'apéritif ou en entrée. Leur pâte croustillante renferme un mélange savoureux de pesto à l'ail et de fromage fondant. Faciles et rapides à préparer, ils raviront vos convives par leur aspect appétissant en spirale et leur goût méditerranéen tout en restant moelleux.

    Quenelle de langoustine sauce cresson

    Chic et raffinée, cette recette de quenelles est idéale pour un menu de fêtes comme au restaurant.

      Bûche salée de Noël au saumon fumé et avocat

      Une entrée festive et raffinée, parfaite pour les repas de Noël. Un délicieux mélange de saveurs fraîches et de textures croquantes.

        Bonbons tiramisu façon truffes (sans cuisson)

        Aujourd'hui je vous propose des bonbons Tiramisu façon truffes. On retrouve les mêmes ingrédients que pour un Tiramisu, avec un façonnage en forme de truffes. Une délicieuse gourmandise, très facile et rapide à faire, sans cuisson et ne nécessitant que quelques ingrédients pour sa préparation. Un dessert sympathique à la portée de tous, parfait pour les fêtes de fin d'année qui approchent à grands pas, mais pas que. Ces bonbons ont eu un franc succès auprès de ma famille, même mes petites filles les ont adorés. Ils se mangent tout aussi vite qu'ils se préparent :-). Pour finir un repas en beauté ou pour accompagner une boisson chaude, c'est vraiment top. Pensez à impliquer vos enfants dans la préparation, ils se feront une joie de vous aider.

          Ballotine de saumon farci à la mousse d'églefin et saumon fumé

          Pour les fêtes de fin d'année, offrez à vos invités une entrée froide raffinée avec cette tranche de saumon farci à la mousse d'églefin et de crevettes, relevée de saumon fumé. Ce plat combine la délicatesse du saumon frais avec la douceur de la mousse d'églefin et de crevettes roses, le tout relevé par une touche de saumon fumé.

            Ballotines de poulet farcies à la brunoise de carottes et champignons de Paris

            Préparez un repas de fête savoureux et économique avec mes ballotines de poulet farcies à la brunoise de carottes et champignons de Paris. Cette recette simple et gourmande est idéale pour régaler 4 personnes pour moins de 10 euros. Les filets de poulet sont garnis d'une farce délicate de carottes et champignons, puis cuits à la perfection pour un plat tendre et parfumé. Parfait pour les repas de Noël, cette recette ravira vos convives tout en respectant votre budget.

              Chou rouge aux pommes et raisins, parfaite garniture pour Noël

              Régalez vos convives avec une touche de tradition du Nord de la France grâce à cette recette de chou rouge aux pommes, raisins et vin rouge. Ce plat savoureux et réconfortant, inspiré de la cuisine de ma maman, accompagne parfaitement les volailles de Noël. Le chou rouge, mijoté doucement avec des lardons, des quartiers de pomme, des raisins secs et une touche de vin rouge, offre une symphonie de saveurs sucrées et salées qui ravira tous les palais.

                Bûche de Noël économique aux petits beurres et mousse au chocolat

                Régalez-vous avec cette bûche de Noël simple et économique, parfaite pour les fêtes ! Composée de gâteaux petits beurre et d'une mousse au chocolat onctueuse, cette recette est aussi savoureuse qu'elle est facile à préparer. Pas besoin d'être un chef pâtissier pour impressionner vos invités avec ce dessert festif. Suivez ma recette étape par étape et réalisez une bûche gourmande sans vous ruiner !

                  Pot au feu rapide

                  Pot au feu rapide, une recette parfaite pour un hiver froid.

                    Bûche chalet de Noël

                    Une bûche chalet que j'ai vue depuis un moment sur les blogs. Une réalisation pas si compliqué à faire mais qui prend un peu de temps .

                      Crème glacée au café

                      Une crème glacée au café, une idée pourtant je ne suis pas très glace, cependant moi qui adore le café et attention le bon café, je me suis laissée guider par mon idée et vraiment un délice. Cette recette nécessite 3 ingrédients et pas besoin de sorbetière. C'est l'idéal et elle se réalise en 15 min.

                        Bûche sapin de Noël chocolat blanc et confit d'abricot

                        Une bûche festive en forme de sapin, composée d'un délicieux confit d'abricot, d'une mousse légère au chocolat blanc et d'un croustillant coco pour une touche de croquant. Parfaite pour Noël, cette bûche ravira vos invités avec ses saveurs délicates et son joli visuel !

                          Rochers coco chocolat (bredele)

                          Des rochers coco et chocolat pour offrir en cadeaux gourmands pour les fêtes ou tout simplement au café à la fin du repas ou pour accompagner un bon chocolat chaud. Chocolat et coco un délicieux mariage de saveurs.

                            Panna cotta aux feuilles et fleurs de sauge ananas

                            Une panna cotta originale et ô combien parfumée que je vous propose. J'ai utilisé les feuilles et les fleurs de sauge ananas du jardin. Délicatement parfumée en bouche, j'ai ajouté les fleurs crues si appréciées des petites abeilles pour donner encore plus de goût j'ai eu absolument raison.

                              Maison de Noël en pain d'épices

                              Un bon moyen d'apporter la magie de Noël dans votre maisonnée. Ces jolies maisons en pain d'épices illuminent les yeux des enfants et apporte une touche festive auprès du traditionnel sapin. Vous pourrez la poser en décors sur votre table de salon, ou la dévorer au petit déjeuner de Noël