Cuisiner : Recette de cuisine
Blanquette de Saint Jacques
Blanquette de Saint Jacques, une petite entrée tout en élégance pour les fêtes.
Biscuits sablés croissants de lune aux noix (bredele)
Aujourd'hui je vous propose des biscuits sablés aux noix, en forme de croissants de lune. Ils sont parfaits pour les fêtes de fin d'année, pour remplir les boîtes à biscuits et préparer les cadeaux gourmands, car ils ne contiennent ni œufs, ni produits laitiers et, de ce fait, se conservent assez longtemps. De plus, ces biscuits ne sont pas très sucrés, car la pâte ne contient pas de sucre. Le goût sucré est apporté par l'enrobage de sucre glace. En revanche, on sent bien le goût des noix. Les amateurs apprécieront. Vous pouvez d'ailleurs remplacer les noix par des noisettes ou des amandes.
Bûche au caramel
Bûche que j'ai réalisée l'an passé et qui a ét adoptée par les enfants. Le caramel une valeur sûre !
Soupe de carotte et sa chantilly salée
Soupe carotte gourmande !
Cookies healthy hyper rapide
Cookies aux flocons d'avoine et aux pépites de chocolat, une recette healthy et rapide à préparer sans modération.
Boeuf bourguignon rapide parfumé au persil plat
Découvrez cette recette de Boeuf bourguignon rapide. Un vrai délice fait par mon chéri. Ce plat est un incontournable de la cuisine française. Cette version express et parfumée au persil plat vous permettra d'apprêter ce mets réconfortant en peu de temps, tout en conservant les saveurs. Parfait pour un repas du dimanche avec les proches ou pour impressionner vos invités, ce bœuf bourguignon combine bien la tendreté de la viande avec l'arôme du vin rouge et des herbes aromatiques.
Blancs d'encornets au curry
Si vous avez envie d'un plat exotique et savoureux, cette recette de blancs d'encornets au curry vous transportera vers des contrées lointaines grâce à ses arômes envoûtants. Facile, pas cher et délicieux ! Facile à préparer, ce mets associe la finesse des fruits de mer avec la richesse du lait de coco et des épices. Les épices sont à adapter en fonction des goûts "pimentés" de chacun.
Muffins aux 2 chocolats : la recette facile
Envie de savourer un goûter gourmand et réconfortant ? J'en ai essayé des milliards, et je peux vous le garantir, ces muffins sont les meilleurs du monde ! Simples et rapides à préparer, ils feront plaisir à tous avec leur texture moelleuse et leurs saveurs intenses. L'association du chocolat blanc, praliné et noir offre une richesse gustative qui saura satisfaire les amateurs exigeants de chocolat.
Cannelloni épinards chèvre et pignon
Si vous cherchez un plat réconfortant qui sort de l'ordinaire, ces cannelloni aux épinards, chèvre et pignons sauront ravir vos papilles. Alliant la douceur des épinards à l'onctuosité du fromage de chèvre, le tout rehaussé par la saveur toastée des pignons, cette recette offre un mariage subtil entre textures et goûts. Une recette proposée par Elle & Vire. Crédit photo : Elle & Vire. Photographe : Patricia Kettenhofen.
Galette frangipane-myrtilles
Découvrez une version savoureuse de la galette des rois avec cette recette de galette frangipane-myrtilles. Je me suis inspirée d'une galette que mon pâtissier fabrique pendant l'Épiphanie. C'est intéressant. Ce dessert marie la douceur de la crème d'amande à l'acidité des myrtilles, pour le plaisir de vos papilles. Facile à préparer, elle combine le croquant de la pâte feuilletée et un cœur moelleux et fruité. Idéale pour célébrer l'Épiphanie ou simplement pour se régaler, suivez ce guide culinaire revisité.
Sauce à l'ail : la recette facile
Tu cherches une sauce goûteuse pour donner du peps à tes plats ? Cette recette de sauce à l'ail est un must dans ta cuisine. Simple et rapide, elle s'adapte en version froide en accompagnement de grillades et de poissons, mais aussi servie tiède pour les frites. Son goût intense d'ail se mixe super bien avec le yaourt onctueux et la mayonnaise, relevé par une touche de citron frais et des herbes parfumées.
Fougassettes à la fleur d'oranger
Les fougassettes à la fleur d'oranger sont une délicieuse spécialité provençale qui séduira vos papilles. Des fougassettes à la fleur d'oranger pour un goûter ou un dessert aux couleurs du Sud de la France. Cette recette facile et savoureuse vous permettra de concocter de petits pains parfumés, parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter. La pâte moelleuse, légèrement sucrée et subtilement parfumée à la fleur d'oranger est un vrai régal. En suivant ces étapes simples, vous obtiendrez des fougassettes dorées et croustillantes à l'extérieur tout en restant tendres dedans.
Gâteau breton traditionnel : la recette facile
Le gâteau breton est un classique de la pâtisserie française, venant tout droit de Bretagne. Un héritage familial ! Les marins en emportaient avec eux quand ils partaient en mer de longs mois. Cette recette traditionnelle vous aide à réaliser ce dessert gourmand sans effort. Avec des ingrédients simples comme le beurre demi-sel, la farine et les œufs, ce gâteau offre une texture sablée unique avec un goût que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Sa préparation facile convient parfaitement aux débutants en cuisine.
Brioche fourrée : la recette facile
Envie d'un repas réconfortant et original ? Cette recette de brioche fourrée saura ravir vos papilles. Une recette que j'ai fait pour la première fois à 8 ans; aujourd'hui je la transmets à mes enfants. Facile à préparer, elle allie la douceur moelleuse de la brioche avec une garniture savoureuse au jambon et gruyère. Parfaite pour un déjeuner sur le pouce ou un dîner léger, cette version revisitée plaira aux petits comme aux grands.
Tarte biscuitée aux myrtilles
Cette tarte biscuitée aux myrtilles, une version qui change de la traditionnelle tarte aux myrtilles, combine une pâte sablée croustillante avec un moelleux parsemé de myrtilles juteuses. Elle est parfaite pour le goûter ou en dessert, ravissant petits et grands grâce à sa texture gourmande et ses saveurs fruitées. Sa préparation se fait en deux étapes, offrant ainsi un résultat raffiné et réconfortant.
Salade d'endives aux agrumes et au poulet
Cette salade d'endives, agrémentée d'agrumes et de poulet, est un festival de saveurs fraîches. Elle combine le croquant des endives à la douceur acidulée des agrumes et à la tendreté du poulet rôti. Vitaminez vos salades en utilisant le jus des agrumes pour confectionner des vinaigrettes fruitées. Les noix ajoutent une texture, tandis que les raisins secs offrent une touche sucrée. La vinaigrette au yaourt et à la moutarde harmonise ces éléments pour un ensemble équilibré.
Iles flottantes et leur crème anglaise
Découvrez la recette des Iles flottantes et leur crème anglaise, aussi bonne que celle des chefs ! Ce dessert français classique et élégant combine la douceur de la crème anglaise avec la légèreté des blancs en neige. La crème anglaise crémeuse, parfumée à la vanille, sert de base tandis que les îles faites d'œufs pochés se posent délicatement sur le dessus. Cette recette simple mais raffinée ravira vos convives par son contraste de textures et sa présentation soignée.
Potage parmentier
Le potage parmentier est un incontournable de la cuisine française qui réchauffe les cœurs durant l'hiver. Ce potage, grand classique de la cuisine française, peut se déguster chaud ou froid (vichyssoise). Cette soupe crémeuse mélange subtilement la douceur des pommes de terre avec celle des poireaux, le tout relevé d'une pointe de crème. Facile à concocter avec des ingrédients simples, elle saura séduire toute la famille. Ce velouté vous apportera confort et plaisir gustatif.