Cuisiner : Recette de cuisine
Sauce à l'ail à base de lait : la recette facile
Faite avec du lait, elle se conserve très bien et fait un parfait accompagnement pour pommes de terre, poissons, une vraie gourmandise. Merci à mes voisins pour la recette ! Cette sauce à l'ail crémeuse et onctueuse sublime vos plats. L'alliance du lait et de l'huile offre une texture soyeuse tandis que l'ail apporte une saveur intense équilibrée par une touche de citron rafraîchissante.
Petite sauce d'accompagnement pour blinis
Je vous propose cette petite sauce bien crémeuse et parfumée pour accompagner des blinis ou des toasts. Envie d'apporter une touche de fraîcheur à vos apéritifs ou repas légers ? Cette sauce saura ravir vos papilles avec sa texture veloutée grâce à la crème épaisse, tandis que le jus de citron et les herbes réveillent les saveurs, rehaussées par une note subtile de paprika.
Oeufs cocottes pommes de terre grenaille, cancoillotte et viande des grisons
De retour de vacances, il fait froid et vous n'avez pas envie de faire à manger? Optez pour ces œufs cocottes pommes de terre grenaille, cancoillotte et viande des Grisons. Rapide et délicieux, cette recette réconfortante marie les saveurs du terroir franc-comtois et suisse. Les œufs cocottes offrent une texture crémeuse qui se marie à merveille avec les autres ingrédients.
Crêpiau aux Pommes
Le crêpiau aux pommes fait partie de ces recettes qui me rappellent ma grand-mère. Les seules fois où j'ai mangé ce dessert si simple mais tellement bon, c'était elle qui le préparait. Cette délicieuse variante des crêpes traditionnelles allie la douceur des pommes caramélisées à la légèreté de la pâte et ravira petits et grands avec ses saveurs automnales réconfortantes.
Croustade aux pommes, noisettes et eau-de-vie : la recette facile
J'avais une quantité de pommes que nous avions achetées chez un producteur. Je n'avais pas envie d'un traditionnel gâteau aux pommes, et ayant des feuilles de brick, j'ai eu envie de faire cette recette. La croustade aux pommes, noisettes et eau-de-vie est un dessert qui allie subtilement les saveurs automnales à la texture croustillante des feuilles de brick. Cette recette facile ravira les papilles avec son mélange de pommes fondantes et de noisettes croquantes rehaussé par une touche d'eau-de-vie authentique.
Crème d'ail : la recette facile
Découvrez la recette de la Crème d'ail, une tradition libanaise douce et relevée pour accompagner toutes vos crudités. Cette crème onctueuse et parfumée apportera une touche raffinée à vos plats grâce à quelques ingrédients simples et une technique de cuisson préservant les saveurs. Idéale avec viandes, poissons ou légumes, elle deviendra vite un incontournable de votre cuisine.
Conserves de piments à l'huile
À déposer sur une pizza, un bon plat de pâtes, une tranche de pain frais pour les plus aventureux ou tout autre recette que vous souhaitez "vitaliser", les conserves de piments à l'huile sont un délice méditerranéen qui apporte une touche de piquant. Cette recette simple permet aux arômes des piments rouges dans l'huile d'olive parfumée de se développer pleinement et assure ainsi leur conservation optimale avec du sel et du vinaigre.
Gaufres de Liège à la levure fraîche : la recette inratable
Voici une recette inratable de la pâte à gaufre liégeoise à la levure fraîche. Moelleuses et bien aérées, ces gaufres belges traditionnelles sont délicieuses et parfaites pour le goûter ou le petit déjeuner. Je vous recommande vraiment cette recette de grand-mère facile à faire, digne de professionnels tout droit venus de Bruxelles !
Ficelles picardes pour la chandeleur
Ces ficelles picardes, crêpes roulée farcie, sont une spécialité de la Picardie, une recette traditionnelle de cette région. En Picardie on sert la ficelle en entrée. Sa recette originale a été préservée par la Confrérie des Compagnons de la Ficelle Picarde. Un plat gourmand que j'ai accompagné d'une petite salade légère.
Brioches cookies
Ces brioches roulées comme un escargot, farcies de pâte à cookie, une originalité gourmande qui a fait des heureux chez mon amie Melisa. Une recette simple, délicieuse et originale pour une brioche à savourer soit avec un café ou un bon chocolat chaud.
Tartelettes amandines aux framboises
De délicieuses tartelettes amandines aux framboises, elles sont en forme de coeur, un dessert gourmand pour souligner la St-Valentin. Une pâte sablée, une crème amandine et quelques framboises pour le côté fruité. Accompagnées de bulles rosées elles enchanteront vos papilles.
Gratin de pain perdu salé
Cette recette est une recette de la flemme par excellence, tu peux mettre n'importe quel légume, charcuterie, fromage, c'est rapide et super bon. Et puis surtout, un moyen de finir tous les bouts de pain rassis…
Gratin de pâtes double fromage en sauce tomates
Aujourd'hui je vous propose un gratin de pâtes double fromage en sauce tomates. Un plat familial convivial, très facile à préparer, qui réchauffe et qui réconforte pendant ces journées froides d'hiver. C'est un plat simple et économique, mais hyper gourmand et savoureux, avec plein de fromage fondant. Une recette consensuelle qui plait à tous, petits et grands. Ma famille a adoré, nous nous sommes régalés.
Gaufres de Bruxelles croustillante : la recette facile
On dit que les gaufres de Bruxelles sont les meilleurs, ce n'est pas faux ! C'est donc possible de préparer les meilleures gaufres grâce à cette recette très facile. Parfumée à la vanille, vous allez vous régaler au goûter de la chandeleur ou de Mardi gras.
Croustillons de grand-mère : la meilleure recette
Les croustillons, ces petits beignets au sucre sont un incontournable des festivités de Mardi Gras. Grâce à cette recette de grand-mère facile et inratable, vous obtiendrez des croustillons dorés, légers et délicieusement sucrés. Saupoudrés de sucre glace, ils sont parfaits pour célébrer le carnaval ou tout simplement pour un goûter gourmand.
Beignets sans friture au four : la recette facile
Cette recette de beignets au four vous offre tout le plaisir des beignets, sans l'excès de matière grasse. Moelleux, dorés et légers, ils sont parfaits pour une pause gourmande ou un dessert réussi. Facile à réaliser, c'est la recette idéale pour Mardi Gras.
Beignet de carnaval antillais
Une recette de Mardi Gras gourmande et régressive : beignet de carnaval antillais. Moelleux, légèrement épicés et parfumés à la vanille, au rhum et à la cannelle, ces gourmandises sont incontournables pendant les festivités. Faciles à préparer, ils apportent une touche ensoleillée et chaleureuse à votre table.
Pains au fromage brésiliens (Pão de Queijo)
Les Pão de Queijo sont des petites boules au fromage très consommées au Brésil pour le petit déjeuner. En général, ils se confectionnent avec le fromage local appelé Mineiro. Quelques changements donc par rapport à la recette originale : on remplace le fromage Mineiro par du parmesan râpé et on s'en régale en grignotes apéritives. Ces bouchées moelleuses et croustillantes à base de farine de tapioca raviront vos papilles avec leur saveur authentique.