Cuisiner : Recette de cuisine
Boureks croustillants au poulet au Airfryer
Découvrez cette recette de boureks croustillants au poulet au Airfryer. Ce plat offre une option légère et savoureuse pour un apéritif ou un repas gourmand. Ils sont parfaits pour le ftour du ramadan pour accompagner la chorba.
Velouté de poireau et pommes de terre (Potage, soupe)
Il fait froid en ce moment et comme j'adore la soupe, je me fais plaisir. Heureusement que ma petite famille aime cela aussi. Voici un délicieux velouté de poireau et pommes de terre, un classique réconfortant de la cuisine française. Cette soupe onctueuse combine la douceur des pommes de terre à la saveur subtile des poireaux, le tout relevé d'une touche de ciboulette.
Carottes rôties au Airfryer : la recette rapide
Découvrez cette recette de carottes rôties au Airfryer. Cette alternative saine et parfumée accompagne à merveille vos plats préférés.
Tiramisu au Nutella et mascarpone
Cette recette de tiramisu au Nutella revisite le dessert italien avec beaucoup de gourmandise. Crémeux et fondant, il est parfait pour les envies chocolatées et pour les amoureux du Nutella.
Tajine de boulettes de merguez et ses galettes
Le tajine de boulettes de merguez est un mélange parfait de saveurs marocaines. On fait mijoter les boulettes avec plusieurs épices (Ras-el-hanout) et c'est un vrai régal. J'ai préparé des petites galettes aux pois chiches pour accompagner ce plat et tout le monde s'est régalé. Ce tajine est parfait pour un repas convivial ou pour le ftour du ramadan.
Tajine poulet, pommes de terre, carottes, courgette et olives
Un plat pour recevoir et qui malgré la chaleur de l'été passe excessivement bien ! Les saveurs étaient exquises avec un ras el hanout "maison" composé de 14 épices .
Tajine royal à l'agneau : la recette traditionnelle
Le tajine royal à l'agneau est un plat généreux et savoureux, où l'agneau tendre se marie parfaitement aux épices et fruits secs. Un plat traditionnel marocain, idéal pour les repas en famille et les grandes occasions. Une recette proposée par La Maison Arabe, Riad-Hôtel à Marrakech.
Velouté de pois chiches
Une destination que j'adore ! Ce velouté a bien plu à ma famille, les enfants ont tout mangé. Une recette réconfortante et savoureuse qui ravira vos papilles : le velouté de pois chiches. Ce plat chaleureux allie la douceur des légumes-racines à la texture crémeuse des pois chiches, relevée par des épices parfumées. Facile à préparer, ce potage onctueux est idéal pour les soirées d'automne ou d'hiver.
Velouté de roquette au parmesan
Trop de roquette au jardin ? Les amateurs vont apprécier une délicieuse recette qui marie subtilement les saveurs de la roquette et du parmesan dans un velouté onctueux. Ce plat raffiné saura ravir vos papilles avec sa texture crémeuse et son goût légèrement piquant. Facile à préparer, ce velouté est idéal pour une entrée élégante ou un dîner léger.
Velouté d'endive : la recette facile
Découvrez cette recette de Velouté d'endive à l'ail. Même ma fille qui n'aime pas le goût des endives a adoré ce potage. Vous cherchez une recette réconfortante pour les soirées d'automne ? Ce velouté transforme ce légume parfois boudé en un délice onctueux, adouci par la douceur du lait et du beurre, tandis que l'ail et l'emmental apportent une saveur subtile.
Velouté d'endives aux lardons
Le velouté d'endives aux lardons est un plat réconfortant qui allie la douceur des endives à la saveur fumée des lardons. Cette soupe onctueuse et crémeuse met en valeur les saveurs délicates de l'endive, rehaussées par la texture fondante des pommes de terre. Le contraste entre le velouté soyeux et les lardons croustillants en fait un mets équilibré et savoureux.
Cake à la feta et basilic
Ce cake est vraiment simple et très bon. Il se déguste aussi bien chaud, tiède que froid. Envie d'un cake salé original et savoureux pour un apéritif ou un pique-nique ? Cette recette de cake à la feta et au basilic saura ravir vos papilles avec son alliance de fromages méditerranéens et d'herbes aromatiques. Facile à préparer, ce moelleux offre un mariage subtil entre la douceur du gruyère et le caractère prononcé de la feta, relevé par la fraîcheur du basilic. Un délice qui plaira aux petits comme aux grands.
Cake à la feta, olives noires et tomates séchées
Ce cake salé méditerranéen est un délice pour les papilles. Alliant la douceur de la feta à la saveur intense des olives noires et des tomates séchées, il offre un mariage de goûts qui évoque le soleil du Sud. Idéal pour un apéritif entre amis ou en accompagnement d'une salade, ce cake moelleux se déguste tiède ou froid.
Cake au chèvre et épinards
En ces temps de pique-nique, quoi de mieux qu'un petit cake à transporter dans le sac à dos ? Nous nous sommes régalés avec une recette savoureuse qui marie délicatement le fromage de chèvre et les épinards. Ce cake salé est parfait pour un repas léger ou un apéritif entre amis. La douceur du chèvre se marie harmonieusement avec la légère amertume des épinards, relevée par une pointe de muscade.
Cake au cantal et aux légumes du soleil
Envie d'un plat savoureux qui combine les saveurs du terroir auvergnat et les parfums du sud ? Ce cake au cantal et aux légumes du soleil marie habilement le goût prononcé du fromage avec la douceur des courgettes, la tendresse des poivrons et l'intensité des tomates séchées. Facile à préparer, il peut être servi en entrée ou en plat principal.
Tajine végétarien aux pommes de terre
Voici ma recette de tajine végétarien aux pommes de terre. Ce plat, habituellement cuisiné avec du poulet, est servi en entrée lors des mariages tunisiens. Je vous propose ma version végétarienne. Mes invités carnivores qui ont goûté les deux n'y ont vu que du feu !
Tajine de poisson et crevettes
Le tajine de poisson et crevettes est un plat marin riche en saveurs, parfait pour les amateurs de fruits de mer. Avec sa cuisson lente qui préserve la tendreté du poisson et des crevettes, ce plat est léger et parfumé, idéal pour un repas en famille. Un tajine, c'est vraiment magique : on met tout dedans, et à la sortie du four, on est toujours épaté par le résultat.
Tajine d'artichauts et de petits pois
Voici une recette traditionnelle d'un tajine marocain aux artichauts et aux petits pois. Je le prépare à la viande mais vous pouvez ne pas en passer, il sera tout aussi délicieux. C'est un plat riche en saveurs, idéal pour un repas en famille ou pour le ftour du ramadan.