Tajine de poulet aux pruneaux

Savourez ce tajine de poulet aux pruneaux. Evasion garantie !

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 1 h 15 mn
  • 1 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Épluchez et hachez l’oignon. Mettez-le dans un tajine ou une cocotte avec le poulet, le bâton de cannelle, le curcuma, la poudre de gingembre, l’huile d’olive, du sel et du poivre.
  2. 2 Couvrez juste d’eau (pas trop), portez à ébullition puis réduisez le feu et laissez frémir 1h, couvert à demi.
  3. 3
    Ajoutez alors les pruneaux, arrosez de miel et de cannelle. Couvrez à demi et laissez mijoter encore au moins 15 minutes.
  4. Pour finir
    Faites dorer les graines de sésame dans une petite poêle, sans matière grasse, et parsemez-en le plat. Servez très chaud.
C'est terminé
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