
Ingrédients / pour 8 personnes
- 500 g de potimarron râpé cru sans la peau
- 160 g de miel crémeux
- 35 g de sucre vanillé
- 260 g de farine
- 160 g de beurre mou
- 4 œufs à température ambiante
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 100 g de noisettes en poudre
- Pour le glaçage :
- 200 g de fromage frais type Saint-Moret
- 80 g de beurre mou
- 100 g de sucre glace tamisé
- 2 cl de jus de citron pressé