"Lasagnes au four"
3/5
5 avis
Lasagnes au four
25 mn
Facile
250 kcal
Tu cherches un plat réconfortant et plein de saveurs pour partager avec ta famille? Je vous propose une escale en Italie avec ces délicieuses lasagnes bien gourmandes... Un succès ! Avec leurs strates de pâtes tendres, leur sauce bolognaise préparée maison et leur béchamel crémeuse, elles combleront le goût des petits comme des grands. Cette recette italienne demande une petite préparation avant mais en vaut largement la peine à l'arrivée. Lire la suite
Ingrédients
4
personnes
Pour 4 personnes
-
Feuille de lasagne précuite 1 paquet -
Viande de bœuf hachée 150 g -
Jambon blanc 1 tranche -
Chair à saucisse 50 g -
Pulpe de tomate 300 g -
Beurre 50 g -
Farine 50 g -
Lait 50 cl -
Mozzarella 2 boules -
Parmesan râpé -
Petit oignon 1 unité -
Petite carotte 1 unité -
Céleri 1 branche -
Ail 1 gousse -
Laurier -
Sauge -
Basilic -
Clou de girofle 1 unité -
Cannelle -
Noix de muscade -
Vin rouge 15 cl
-
Huile d'olive -
Sel -
Poivre
Préparation
Temps total
1 h 05 mn
Préparation
25 mn
Cuisson
40 mn
- 1 Pelez et hachez l'oignon, la carotte, le céleri et l'ail. Hachez également le jambon. Dans un cocotte, faites rissoler la chair à saucisse avec un peu d'huile, puis ajoutez les légumes et le jambon hachés, mélangez et ajoutez la viande hachée. faîtes dorer, mouillez avec le vin, laissez réduire avant d'ajouter la tomate, le laurier, la cannelle, le clou de girofle et le sel. Baissez le feu et laissez frémir. La sauce doit rester assez liquide pour mouillez les feuilles de pâte.
- 2 Préparez la béchamel: faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez-y la farine. Diluez le tout avec le lait, un peu avant d'éteindre ajoutez le sel, le poivre et la muscade.
- 3 Dans le fond d'un plat rectangulaire, mélangez une cuillère à soupe de béchamel et une cuillère à soupe de sauce tomate. Déposez la première couche de pâtes, parsemez-la de mozzarella coupées en dés et de parmesan avant de déposez une autre couche de pâtes. Déposez une couche de sauce et une couche de béchamel. Continuez ainsi en alternant les couches et terminez par une couche de viande et béchamel.
-
Pour finirSaupoudrez de parmesan et faîtes cuire environ 40 minutes à 200° (thermostat 6-7).
C'est terminé
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