Tous les articles Recette végétarienne
Aloo Palak à l'indienne
L'Aloo Palak est un plat végétarien indien à base de pommes de terre fondantes et d'épinards savoureux, relevé d'épices parfumées. C'est un mélange parfait de textures et de saveurs : les pommes de terre absorbent les épices tandis que les épinards apportent une touche de fraîcheur. Facile à réaliser, il se marie parfaitement avec du riz ou des pains plats comme le naan.
Pois chiche à la forestière
Un plat végétarien réconfortant et gourmand, mêlant la douceur des pois chiches à la richesse boisée des champignons. Facile et rapide, parfait pour un repas complet et équilibré.
Risotto aux asperges vertes façon Cyril Lignac
Un risotto crémeux et plein de fraîcheur, inspiré de la cuisine généreuse de Cyril Lignac. Parfait pour sublimer les asperges vertes de saison dans un plat simple et raffiné.
Velouté de carottes au curry
Ce petit velouté est très onctueux, simple et savoureux à déguster en entrée accompagné de tranches de pain légèrement grillées, même pour ceux qui ne raffolent pas des légumes. Ce velouté de carottes au curry marie subtilement les saveurs douces et terreuses des carottes à la touche épicée du curry. La texture apportée par les courgettes et le kiri en fait un potage réconfortant idéal pour les soirées d'automne ou d'hiver.
Velouté de courgettes et fromage Philadelphia
Grâce à l'ajout de fromage frais, le velouté est super onctueux et sera apprécié de tous, du plus petit au plus grand. Un bon moyen de faire manger des courgettes aux réfractaires (moi y compris). Cette recette savoureuse allie la douceur des courgettes à la texture crémeuse du fromage Philadelphia. La pomme de terre apporte également une belle onctuosité tandis que le bouquet garni parfume délicatement l'ensemble.
Velouté de courgettes et légumes verts
Un bon velouté de légumes verts home made, il n'y a rien de mieux pour se réchauffer. Simple, rapide et franchement meilleur que la soupe toute prête, vous pouvez remplacer la feta par une quenelle de fromage de chèvre ou tout autre chose. Cette recette est un délice pour les papilles et un concentré de bienfaits pour notre organisme. Alliant douceur des courgettes à fraîcheur des épinards et texture croquante des haricots verts, ce velouté offre une palette savoureuse qui ravira petits et grands avec sa note salée apportée par la feta rehaussant l'ensemble subtilement parfumé au thym.
Salade caesar végétarienne
Envie d'une salade fraîche et gourmande sans viande ? Cette salade Caesar végétarienne revisitée saura séduire vos papilles avec ses saveurs méditerranéennes. Alliant la délicatesse de la romaine à la richesse du parmesan et des pignons de pin torréfiés, elle offre une alternative grâce aux escalopes Grill Végétal. Sa sauce onctueuse aux notes d'ail et de moutarde sublime l'ensemble pour un repas équilibré.
Brochettes sucrées-salées végé
Des brochettes savoureuses et équilibrées, alliant la douceur des courgettes et des brugnons, avec le goût subtil de la feta, idéales pour l'été.
Smoothie fraises, framboises, banana et baobab
La saison des fraises vient de commencer en avance, pour changer, délectez-vous de ce délicieux smoothie aux Gariguettes, framboises, banane et poudre de baobab. Envie d'un petit-déjeuner vitaminé ou d'un goûter rafraîchissant? Ce mélange onctueux allie la douceur de la banane à l'acidité des fruits rouges tout en étant sublimé par les bienfaits du baobab. Facile et rapide à préparer, cette recette saura ravir les papilles des petits comme des grands.