Tous les articles Recette sans gluten
Bûche glacée à la vanille et à la mangue sans oeufs ni gluten
Cette bûche glacée offre une délicieuse alternative sans œufs ni gluten pour les fêtes de fin d'année. Alliant la douceur de la vanille à la fraîcheur exotique de la mangue, elle surprendra vos convives par sa texture légère et son goût raffiné. La mousse onctueuse au mascarpone enrobe un cœur fruité, rehaussé d'un croustillant au chocolat noir et des touches d'ananas et groseille apportent une note acidulée à ce dessert élégant.
Taboulé de quinoa, concombre, poivron et tomates
Un taboulé sans gluten qui conviendra aux intolérants, ainsi qu'aux végétariens/végétaliens car il ne contient aucune substances animales. Envie d'un plat frais et coloré pour l'été ? Ce taboulé de quinoa revisité saura vous séduire par ses saveurs méditerranéennes et sa texture légère. Alliant les bienfaits nutritionnels du quinoa aux vertus rafraîchissantes des légumes croquants, cette recette simple ravira vos papilles tout en vous apportant une dose de vitalité.
Taboulé aux fruits secs et aux épices
On se réchauffe les papilles avec une recette végétarienne pleine de saveurs et d'épices. Ce taboulé revisité saura éveiller vos sens avec son mélange original de fruits secs et d'épices. La douceur des figues s'allie parfaitement aux notes piquantes du cumin et du piment, tandis que le croquant des pignons apporte une agréable texture, idéal pour un repas estival ou en accompagnement d'une grillade.
Frites de courgettes amande et parmesan au four
Une petite envie de frites mais sans culpabiliser ? Et si vous tentiez ces petites frites de courgettes panées à la poudre d'amandes et parmesan, le tout sans huile, sans gluten et cuit au four ? Elles mettent tout le monde d'accord : petits et grands. Faciles à préparer, ces bâtonnets dorés feront le bonheur des petits comme des grands.
Régime sans gluten : quels aliments manger ?
Présent dans une multitude d'aliments, le gluten peut toutefois provoquer une véritable intolérance chez certaines personnes. Pour des raisons de santé, elles doivent alors adopter un régime sans gluten. Définition, menu, dangers ou liste des aliments interdits... Le point avec Florence Thorez, diététicienne-nutritionniste.
Toasts concombre, avocat et crevettes
Toasts concombre, avocat et crevettes, des bouchées parfaites pour un apéritif frais, sain et savoureux, sans pain ni gluten.
Gaufres de Liège végan
Découvrez ces Gaufres de Liège végan, crousti-moelleuses et sans aucun produit d'origine animale mais vraiment délicieuses. Cette version végane des célèbres gaufres conserve toute la gourmandise de l'original grâce à des ingrédients soigneusement choisis comme le lait d'amandes et la margarine végétale. La préparation demande un peu de patience avec plusieurs temps de repos pour obtenir des gaufres dorées parsemées de grains de sucre caramélisés.
Amaretti, biscuits moelleux aux amandes sans gluten
Les amaretti sont des petits biscuits italiens à base d'amandes, de blancs d'œufs et de sucre, pas plus (donc sans gluten). Ils ressemblent un peu aux macarons mais se réalisent beaucoup plus rapidement. Moelleux à cœur et légèrement croquants en surface, ces biscuits savoureux aux notes subtiles d'amande accompagnent parfaitement le café ou le thé.
Crêpes sans gluten au miel et kaki
Découvrez cette recette de crêpes sans gluten au miel et kaki. Un dessert gourmand et de saison qui plaira à tout le monde.