Tous les articles Partager sur facebook cuisine
Janvier 2024
L'aligot fondant et ultra-filant de Cyril Lignac : sa recette traditionnelle venue de l'Aubrac
Qui mieux que le chef aveyronnais Cyril Lignac pour nous donner une leçon d'aligot ? Découvrez sa recette et son secret pour réussir un aligot filant à tous les coups.
Pommes de terre au four : l'astuce virale pour les rendre incroyablement croustillantes
Vous rêvez de réussir des pommes de terre au four vraiment croustillantes ? Cet ingrédient fera toute la différence. Découvrez l'astuce virale qui fait croustiller la toile !
Connaissez-vous l'amlou ? Voici la recette de l'irrésistible pâte à tartiner bien plus saine que le Nutella
Cette pâte à tartiner aux amandes est à tomber par terre et hyper facile à faire à la maison ! À la fois gourmande et saine, elle est parfaite pour le petit-déjeuner ou au goûter. (Et surtout, c'est bien meilleur que le Nutella.)
L'irrésistible brie au four de Diego Alary, la bonne idée pour un apéritif (très) gourmand
Pour changer du Mont d'or au four, Diego Alary vous prépare un brie rôti... à la truffe ! Découvrez sa recette facile et très gourmande, idéale à partager pour l'apéritif !
Le granola le plus croustillant se fait en 5 minutes au micro-ondes
On a trouvé comment rendre votre granola ultra croustillant. Une influenceuse a dévoilé sa recette, prête en 5 minutes, au micro-ondes. Une astuce plébiscitée par près de 20 000 internautes.
Un chef renommé dévoile son secret pour rehausser un plat au curry en un clin d'œil
Si les plats épicés vous mettent l'eau à la bouche, gare à les cuisiner dans les règles de l'art. Pour relever un curry en deux temps, trois mouvements, l'ancien chef cuisinier de la reine Elizabeth II a dévoilé son secret. Simple et efficace.
Et si vous goûtiez à la chicon-flette ? La tartiflette plus légère façon Laurent Mariotte
Après les repas bien copieux des fêtes et la galette, on a envie d'un peu de plats plus équilibrés, mais aussi réconfortants. Ça tombe bien, c'est exactement le cas avec cette recette de Laurent Mariotte qui revisite la traditionnelle tartiflette en gardant les fondamentaux.
À quoi sert le trait noir sur le morbier ? Non, ce n'est pas du moisi
Dans ce fromage jurassien à la pâte moelleuse, on distingue un mystérieux trait légèrement bleuté, laissant croire à une pâte persillée. Et pourtant, ce n'est pas du moisi…
Pour faire aimer les choux de Bruxelles à vos enfants, essayez cette recette de clafoutis salé
Les choux de Bruxelles sont rarement le plat préféré des enfants. La parade est d'intégrer le légume avec des ingrédients qu'ils aiment bien. Avec cette recette de clafoutis salé, les petits ne devraient plus grimacer devant leurs assiettes.
Pourquoi vous ne devriez jamais poser votre pain de cette manière sur la table
Ne pas renverser de sel sur la table, croiser deux couteaux et attention aux coudes sur la table sous peine de représailles ! Mais pour le pain ? Superstition ou bonne manière : on vous explique pourquoi sa disposition sur la table est cruciale.
Le secret pour retirer l'amertume des épinards - ça fonctionne à tous les coups
Les épinards : certains les apprécient, d'autres les évitent. Leur amertume rebute souvent les réfractaires de ce légume vert riche en fer. Découvrez le secret pour faire disparaître cette petite saveur souvent indésirable de vos assiettes.
Avec cette astuce, fini les gâteaux qui se démoulent mal - il fallait y penser
Vous avez bien beurré votre moule et pourtant, votre gâteau refuse de se démouler correctement ? Bonne nouvelle, on vous glisse l'astuce pour démouler vos gâteaux à tous les coups, le plus facilement du monde.
Cet ingrédient est redoutable pour nettoyer votre friteuse - il se trouve dans votre frigo
Nettoyer sa friteuse est une opération laborieuse. Grâce à cette astuce, vous pourrez garder votre huile de friture propre. Découvrez cet ingrédient que vous avez sans doute dans votre réfrigérateur.
La recette facile et détaillée du pot-au-feu traditionnel - bouillon parfumé, viande moelleuse et légumes fondants
Découvrez la recette du pot-au-feu traditionnel, ce plat d'hiver qui évoque tant de souvenirs d'enfance. Cette recette de grand-mère vous dévoilera tous les secrets pour préparer ce plat familial incontournable. Avec son bouillon parfumé, sa viande moelleuse et ses légumes fondants, le pot-au-feu est le plat parfait pour se réchauffer en hiver.
Connaissez-vous le green chaud, le chocolat chaud pour adultes parfait pour l'hiver ?
Oui, le chocolat chaud est aussi une affaire de grandes personnes : ça s'appelle le green chaud, c'est doublement réconfortant et c'est strictement réservé aux adultes. On vous sert une tasse ?
Fatigué par le froid ? Cette soupe "coup de fouet" est parfaite pour vous remettre d'aplomb
Fatigué ? Vous sentez que vous avez pris froid ? Pour contrer un coup de fatigue ou un coup de mou, cette soupe hongroise vous fera le plus grand bien. Découvrez la recette de la soupe hongroise "coup de fouet".
Pour un filet de poisson parfaitement grillé, il y a un tour de main à connaître
Pour réussir un filet de poisson parfaitement grillé et bien croustillant sur les bords, il y a une méthode connaître. Voici comment il faut s'y prendre.
Le secret du mac and cheese vraiment crémeux - vos pâtes au fromage n'auront jamais été aussi fondantes
Vous rêvez de mac' and cheese ultra-crémeux ? On a déniché l'astuce qu'il vous faut. Pour réussir un gratin de pâtes au fromage hyper fondant, voici le petit truc qui fait toute la différence.
Cette astuce révolutionnaire vous permettra de cuire vos pommes de terre en moins de 5 minutes
La cuisson des pommes de terre est souvent fastidieuse. C'est pourquoi, nous vous donnons une astuce peu connue qui vous permettra de les cuire en moins de 5 minutes.
Voici pourquoi les serveurs ne vous disent jamais ces deux petits mots au restaurant
Bien que vous soyez habitué à entendre de nombreuses formules de politesse, notamment au restaurant, les serveurs en oublient parfois une. En réalité, ce n'est pas un simple oubli. On vous en dit plus...