Cuisiner : Recette de cuisine
Poêlée de blettes à la tomate, aux olives noires et aux lardons
Des blettes au jardin et un régal avec cette poêlée de légumes dans laquelle j'ai glissé les premières tomates françaises bio de l'année trouvées au marché. Cette recette méditerranéenne savoureuse marie les blettes, légume vert aux multiples vertus, avec des saveurs ensoleillées. La douceur des blettes s'allie à l'acidité des tomates, relevée par le croquant des olives noires et le fumé des lardons. Un plat complet riche en fibres et protéines qui ravira petits et grands.
Salade italienne aux champignons
Savourez cette salade italienne aux champignons, une recette de Christelle Gauget (Cricri les petites douceurs) pour Lou. Envie d'un plat frais et savoureux pour l'été ? Cette salade est une véritable explosion de saveurs méditerranéennes. Alliant la douceur des pâtes à la fraîcheur de la roquette et des petits pois, elle est rehaussée par le goût délicat des champignons Bella Rosé Lou. Le jambon cru apporte une touche de caractère, tandis que les tomates cerises ajoutent une note acidulée.
Aubergine en éventail
De l'aubergine, des tomates et de la mozzarella, le tout gratiné au four, ça ne peut que plaire. Côté assaisonnement, vous pouvez varier le plaisir en fonction des envies du moment. L'aubergine en éventail est une recette estivale qui allie élégance et saveurs méditerranéennes. Ce plat coloré met en valeur la texture fondante de l'aubergine sublimée par les tomates et le crémeux de la mozzarella.
Courge spaghetti, farcie aux lardons, champignons et pousses de soja
Découvrez ma recette automnale de courge spaghetti farcie aux lardons, champignons et pousses de soja pour un repas gourmand et original. Surprenante et facile à préparer, cette recette à petit prix ravira vos papilles. Elle marie la douceur de la courge spaghetti à la richesse des lardons et des champignons tout en offrant une touche de fraîcheur avec les pousses de soja.
Tartiflette facile
Découvrez ma savoureuse recette de tartiflette, l'incontournable plat d'hiver. Succombez à cet emblématique plat de montagne pour un repas généreux et très facile à réaliser. La tartiflette, ce plat réconfortant originaire de Savoie, est un véritable délice pour les papilles. Avec ses pommes de terre fondantes, ses lardons croustillants et son reblochon onctueux, ce gratin rustique est parfait pour les soirées d'hiver.
Burger au chèvre et au miel
Recette simple pour les amoureux de fromages comme moi. Envie d'un burger original qui sort des sentiers battus ? Cette recette de burger au chèvre et au miel saura éveiller vos papilles avec son savoureux mélange de saveurs. La douceur du miel se marie à merveille avec le goût prononcé du fromage, tandis que la galette de pommes apporte une texture croustillante.
Tarte aux myrtilles et aux framboises
Tarte idéale en toutes saisons : on peut utiliser des fruits frais ou surgelés. A agrémenter au choix en gardant la base. Pour les gourmands, vous pouvez n'utiliser que des myrtilles, de la pâte sablée, ou encore une boule de glace à la vanille. Ardéchoise et amoureuse des myrtilles, je sais qu'elle est également très appréciée chez nos amis savoyards.
Pulled pork et ses frites maison sauce cheddar
Une recette simple à réaliser, la seule difficulté est d'effilocher la viande.
Poêlée de courgettes au chèvre et aux lardons
Recette estivale, rapide et excellente. Pratique pour faire cuisiner les enfants avec nous car peu de grosses préparations.
Gratin de crozets express
Très facile à faire et délicieux avec une salade verte.
À la french cocktail
Un cocktail ultra frais, simple et équilibré : le concombre apporte une fraicheur végétale et le sureau une touche florale subtile. Une façon inattendue et rafraîchissante de redécouvrir la bière... autrement !
Tajine tunisien à la courgette (IG bas)
Ce tajine est une sorte de quiche sans pâte orientale qui cuit au four. Peut se déguster chaud ou froid.
Sorbet à la mirabelle facile sans sorbetière
Une recette facile et rapide à faire, sans sorbetière, à la portée de tous. Un concentré de gourmandise et de saveur ! Une douceurs bien appréciée avec ces chaleurs. Pour réaliser ce sorbet, je vous conseille de prendre des fruits bien mûrs. Il n'en sera que meilleur.
Poulet fondant aux poivrons rôtis, tomates et olives noires
Un plat mijoté généreux et parfumé, comme un clin d'œil au soleil du Sud. Des cuisses et hauts de cuisses de poulet, grillés puis mijotés dans une sauce parfumée aux poivrons et tomates, relevée d'ail, d'olives noires et d'un brin de romarin. À servir bien chaud, avec du bon pain ou du riz, et surtout : avec le sourire !
Risotto de chou-fleur
Découvrez la recette de Risotto de chou-fleur, une manière originale et gourmande de cuisiner le chou-fleur. Cette version légère remplace le riz traditionnel par des petits morceaux de chou-fleur, offrant une alternative délicieuse et riche en fibres. La texture crémeuse et le goût délicat se marient parfaitement avec les saveurs du vin blanc, du parmesan et des herbes fraîches.
Risotto aux scampis à l'ail, parmesan et citron
Découvrez la recette de Risotto aux scampis à l'ail, parmesan et citron. J'adore le risotto et les scampis à l'ail, j'ai donc fait un "mix" des deux. Ce risotto est idéal pour impressionner vos convives en alliant douceur crémeuse du riz, saveur iodée des fruits de mer et fraîcheur du citron. Simple à réaliser mais nécessitant un peu d'attention, cette recette vous permettra de vous sentir comme un véritable chef dans votre cuisine.
Risotto crevettes et courgettes
Un risotto aux douces saveurs ensoleillées. Envie d'un plat raffiné qui marie les saveurs de la mer et du potager ? Ce risotto aux crevettes et courgettes est fait pour vous. Onctueux et parfumé, il associe la douceur du riz crémeux aux notes iodées des crustacés et à la fraîcheur de la courgette. Un véritable délice qui plaira aux amateurs de cuisine italienne comme aux fins gourmets.
Riz cantonais aux crevettes et saucisses vietnamiennes : la recette facile
Cela accompagne parfaitement bien les viandes, les crustacés... Le riz cantonais aux crevettes et saucisses vietnamiennes est un plat savoureux qui mêle subtilement les saveurs asiatiques. Cette recette facile à réaliser vous transportera dans les rues animées de Saigon avec ses arômes envoûtants de coriandre, d'ail et de nuoc mam. Ce plat complet saura ravir les papilles des amateurs de cuisine asiatique comme des novices en quête de nouvelles saveurs.